天后新食力獅城馬拉香飄飄

榴槤雪糕 奶香幼滑

在新加坡有18年歷史的曲奇餅品牌Home's Favourite首設海外分店，主打新奇口味的心形曲奇外，香港首賣自家製的榴槤戀人雪糕新地更俘擄了一眾榴槤迷的心，一推出即大受歡迎，原來不只在雪糕中間和頂層加入了自家品牌的榴槤曲奇碎和馬來西亞D24榴槤肉，連看上去平平無奇的軟雪糕，也是用70% D24榴槤肉製成，榴槤味超濃！由於用上鮮奶調製，奶香味非常濃郁。此外，小店也供應當地流行的地道飲料如桔仔冰和恐龍冰，消暑一流！

12道風味 天然不膩

12道風味指的是曲奇，店內陳列着七彩顏色的靚靚曲奇罐，共有12種新奇口味，如新加坡叻沙、雞肉鬆脆米、荔枝等更是搶手款式。客人可以選購罐裝，又或揀選新鮮即製的。店家的曲奇不用牛油而選用菜油，且不放香精及添加劑，雖沒有牛油曲奇的濃香鬆化，卻不油不膩，還吃到每款的獨特細緻滋味。推介3款香港限定口味龍井茶、陳皮及桂圓紅棗，零舍清香誘人！小店還會陸續推出新口味，更會引入總店的貓山王雞蛋卷、茨餅等。

香港限定口味曲奇有桂圓紅棗、陳皮及龍井茶，每款都富獨特清香；想淺嘗的話，可以散買，8塊也不過$25。	新加坡桔仔冰 $36 桔仔果汁加上青檸和話梅，味道似帶清新酸味的鹹柑桔，勁解渴！	美祿恐龍冰 $38 相當濃郁足料，以美祿朱古力粉沖調，面層撒上大量美祿粉，是新加坡的特色飲料之一。

Home's Favourite

地址：天后電氣道96號地下A舖

查詢電話：2310 0998

星洲烏達 惹味獨特

雪糕冰飲只能當零食，想正正經經坐低品嘗星洲菜，「加東」是不錯之選。小店屬品牌分店，由新加坡土生土長的Peggy負責，餐牌添加了烏達、蘿蔔糕和XO鮮魚片湯粗米粉等正宗星洲風味。推介城中餐廳少有的烏達，源自馬拉卻成為新加坡的地道小食，分別將蝦、魚及墨魚打成膠，配上10多種香料如香菜、乾葱蓉等，用蕉葉包住即叫即燒至香濃惹味，口感彈牙。

（左）烏達 $45、（右）星洲煎蘿蔔糕 $42 前者有蝦、魚及墨魚3種口味，分別打至起膠後配以香料，以蕉葉包裹燒約10分鐘而成，濃香惹味；而後者則是用料十足的蘿蔔糕，切成一口Size方便食用，而且鑊氣十足。	XO鮮魚片湯粗米粉 $65 以魚片代替新加坡人喜愛的魚頭，配以清雞湯底和薑汁，名字「XO」更呼應了當地人喜愛自攜烈酒配魚頭米粉的傳統，雖然烹調時沒有落酒，卻歡迎客人倣效當地而自攜配搭。	娘惹咖喱豬扒飯 $63 Peggy指娘惹風味每個家庭都略有不同，而父母傳授她的一套則是多乾葱和薑味重，椰奶味亦突出，咖喱汁質感濃稠，味道頗辣。

而較多人認識的星洲煎蘿蔔糕，店家特意從新加坡搜購地道甜醬，將自家製蘿蔔糕切成一口分量後，以扒爐將之半煎半炒，鑊氣十足。小食以外，不得不提店家自家秘製的招牌娘惹咖喱，加入大量乾葱及薑蓉炮製，香味重且質感濃稠，是本地少有的正宗星洲地道風味。

加東

地址：天后電氣道101號地下

查詢電話：2295 1623

撰文：鄧偉豐　

攝影：張錦昌、郭凱敏