Food Expo開鑼$1搶鮑魚榴槤水晶月餅

今日起一連5天在灣仔會議展覽中心舉行的「第27屆美食博覽」，是不少大小朋友暑假期間打卡熱點，一眾靚太及OL更會乘機入平靚正貨。一如既往，今屆美食博覽將分為「貿易區」、「尊貴美食區」、「公眾館」及新增的「美與健生活博覽」，搜羅珍饈美食及特色產品外，當然不能錯過$1筍貨區，其中$1鮑魚許願樹、$1榴槤水晶月餅柱徒手摘，隨時一世免費食貓山王榴槤月餅，筍！

第27屆美食博覽今日起，一連5天在灣仔會議展覽中心舉行。

雲集本地飲食品牌

美食博覽踏入第27屆，會連同第3屆家電·家品·博覽、第8屆香港國際茶展，以及首設的美與健生活博覽同步舉行。今年參展商來自25個國家及地區，匯聚近1,400家參展商，當中包括首次參展的克羅地亞、芬蘭及冰島等地。而美食博覽會場主要分為「貿易館」、「尊貴美食區」及「公眾館」展區。其中「公眾館」的「美食薈萃廊」有逾30個本地飲食品牌，包括奇華餅家、安記海味及鴻星食品等。

每年成為焦點的安記海味，繼往年的剷花膠、搶膠山後再獻新猷，以林村許願樹為靈感，推出「$1鮑魚許願樹」，每日首10位排隊的市民有機會用$1獲得168隻價值逾$7,000的鮑魚。此外，每年美食博覽都是以特價搜購中秋月餅的好時機，不少傳統餅家及餅店均在展覽中，推出全新口味月餅，好像是鴻星食品今年就首次與涼果品牌么鳳合作，推出首創的涼果月餅。

今年美食博覽的參展商來自25個國家及地區，匯聚近1,400家，相當鼎盛。

安記海味推出「$1鮑魚許願樹」，參加者有機會用$1獲取168隻價值逾7千港元的鮑魚。（攤位：1C~B10）

安記海味推出「$1鮑魚許願樹」，參加者有機會用$1獲取168隻價值逾7千港元的鮑魚。（攤位：1C~B10）

恒興行今年新搞作是推出「開參大發現」有獎遊戲，有機會免費贏取338支刺參回家。（攤位：1A~B01）

恒興行今年新搞作是推出「開參大發現」有獎遊戲，有機會免費贏取338支刺參回家。（攤位：1A~B01）

城中名廚即場獻技

「公眾館」以外，必到展覽廳3B的「尊貴美食區」打卡，即日起至8月14日期間，展出各式美食和佳釀，包括名貴海產、精品咖啡、高級餐酒、特色芝士、風乾火腿、鮑魚等環球頂級美食。美食區內更新增有機及綠色食品為主打的「綠色·味力」，搜羅近年港人大愛的健康天然食材及產品資訊。

Dolce Dolce Kitchen & Gourmet主理人兼松露女王Esther Au會在星級廚房與大家分享烹調新鮮松露的秘方。

Dolce Dolce Kitchen & Gourmet主理人兼松露女王Esther Au會在星級廚房與大家分享烹調新鮮松露的秘方。

明天（8月12日）將在茶展會場內舉行「國際金茶王大賽2016」香港區決賽，有與趣的朋友記得到展場品嘗。

明天（8月12日）將在茶展會場內舉行「國際金茶王大賽2016」香港區決賽，有與趣的朋友記得到展場品嘗。

今年美食博覽有多款新口味月餅，如鴻星食品與涼果品牌么鳳合作，推出首創的涼果月餅。（攤位：1C~D10）

今年美食博覽有多款新口味月餅，如鴻星食品與涼果品牌么鳳合作，推出首創的涼果月餅。（攤位：1C~D10）

會場內除了大家熟悉的本地品牌外，還有不少新登場的外國品牌，包括曾獲設計大獎的奧地利有機罐裝蛋糕（$100/3罐），成分天然無添加。（攤位：3B~F01）

會場內除了大家熟悉的本地品牌外，還有不少新登場的外國品牌，包括曾獲設計大獎的奧地利有機罐裝蛋糕（$100/3罐），成分天然無添加。（攤位：3B~F01）

而每年都大受歡迎的星級廚房，今屆也會在不同時段請來多位城中名廚包括Six Senses總監兼創辦人Denice Wai、帝苑酒店東來順總廚施超群師傅、Dolce Dolce Kitchen & Gourmet主理人兼松露女王Esther Au等即場作美食示範，並與在場人士交流心得。提提大家，今年美食博覽的晚間入場時間是今日至8月14日每晚6時後，票價$10，到時好有機會搜購到平貨呢！

對抗通脹必掃靚貨

未知是否市道差的關係，為吸引更多人入場，今年$1筍貨種類較以往多及吸引，例如$1有40包青咖喱米粉、鮑魚湯包及黑松露醬等，記得留意是，大部分優惠只限首日推出，大家記得在入場前Mark定心水貨品及攤位，一開閘向目標出招，掃得幾多得幾多！

1蚊為本 NanaMee新加坡青咖喱米粉攤位編號：1B~D06 香港首度登場，標榜用上30種香料煮成醬料，味道香濃辛辣又惹味，首日以$1搶購裝滿40包青咖喱米粉的購物車（價值$600），限量10部；更可以即場參加擲金幣遊戲，大獎是Le Creuset鑄鐵花花煲套裝，二獎也有鑄鐵圓形鍋，LC迷又怎能錯過呢！	貓山王榴槤月餅攤位編號：1D~C02 愛吃榴槤的朋友每年中秋都必定會留意榴槤月餅，醉榴香今年製作了2米高榴槤水晶月餅柱，首日只限頭3位以$1玩遊戲，於30秒內徒手於水晶箱中取得10個或以上榴槤水晶皮月餅，即可獲得價值$808的貓山王榴槤月餅，而且是一世免費食，即每年一盒。	原隻乾鮑系列湯包攤位編號：1C~D10 怕爭崩頭，或者可以考慮鴻星食品，今年推出首日用$1換購原隻乾鮑系列湯包1盒，限量100盒，湯包包括乾鮑翅頭燉老雞、乾鮑象拔蚌燉豬(月展)及乾鮑螺片燉老雞，每盒均有原隻鮑魚，直接放入沸水加熱5分鐘就可享用，簡單便捷。
Zigante Truffle黑松露醬攤位編號：3E~E09 克羅地亞第一松露品牌，可以用作煮西餐或拌意粉，原價$90的黑松露醬會以$1發售（每日限20份），另外還可即場品嘗松露炒蛋，同樣$1，每日20份。	矜貴食品西班牙蝸牛子醬 $540/20g 攤位編號：3B~D16 魚子醬食得多，蝸牛子醬就甚少聽聞，原來在歐洲流行已久，又有白魚子醬之稱，色澤潔白且晶瑩剔透，來自西班牙馬拉加小鎮的蝸牛農場，以生菜、青椰菜或大麥等作飼料。蝸牛子醬含豐富蛋白質，入口彈牙爽脆，還可以$98即場配黑松露片吃，鹹鮮美味。	印度洋、大西洋海域花膠 $600約1斤攤位編號：3B~B09 人稱「水哥」的美食旅遊專欄作家紀曉華去年於上環開設自己的食材店「水哥有禮」，專門搜羅世界各地靚料，包括海味、凍肉，今年再度參加美食博覽會，主打來自印度洋、大西洋海域優質花膠以及32頭南非乾鮑（$600/1盒6粒），多買多平。
小茴香籽芝士 $200/300g 攤位編號：3B~A24 來自荷蘭的芝士品牌The Dutch，今年新增小茴香籽口味芝士，以高達芝士經3個月發酵而成，洋溢香草氣味，入口軟滑富奶香，可與Chardonnay白酒或Pilsner啤酒搭配享用。	古樹冰滴咖啡馬天尼 $128 攤位編號：3B~E10 由著名品酒師鄺英志親自調配的咖啡馬天尼，以低酒精度的伏特加製成冰塊，放入漏壺讓冰酒滴入磨成幼粉的峇里古樹咖啡豆，濃郁香醇的咖啡中帶淡淡酒香，味道富層次且餘韻悠長。同場另有自選禮盒限量發售。	即場開餐法國Victoria 1842特選No.1生蠔 $225/13隻攤位編號：5C~C36 由位於法國西海岸濱海夏朗德省、有法國第一蠔港美譽的生蠔養殖場出品的Victoria 1842，口感幼滑，味道鮮甜，海水味不會太濃，足半隻手掌大，相當肥美。
奶醬脆多雪糕 $30/杯攤位編號：3B~E08 Lab Made即叫即製的雲呢拿雪糕加上了多士脆脆、花生醬及煉奶，猶如在茶記吃冰凍版奶醬多，除了雪糕，攤位還供應夏日限定冰茶特飲，分別有巨峰檸檬及水蜜桃口味，消暑解渴。	掌門手工啤酒Platter $80/4杯攤位編號：3B~C05 台灣手工啤酒品牌，自設廠房、酵母農場及實驗室，其中兩款啤酒於今年澳洲國際啤酒大賽獲獎，是次帶來品牌16款手工啤酒，以拼盤形式，由淡至濃奉上。	Diverxu西班牙小食 $20/份、$35/份攤位編號：3B~C19 3款由西班牙入口的Tapas海鮮小食罐頭，全部即開即食，有原隻BB魷魚筒、巴斯克鱈魚及蒜香BB鰻魚苗。