師情草意:情非得已

「難以忘記初次見你 一雙迷人的眼睛」,當年每逢電視響起呢首歌,一眾少女第一時間衝埋去睇下女主角杉菜今次又點樣被人蝦嘅同時,仍堅守自我原則喺貴族名校努力求存。無獨有偶,西草界中同樣有棵杉菜,不管四周環境變化,仍然屹立喺叢林之中。

遠至六億年前古生代時期,杉菜(Equisetum arvense)就已經出現,由於喺世界好多地方都搵到佢,所以佢其實有唔少稱號。西方會稱佢為Field horsetail,去到中國就叫佢做問荊,而杉菜呢個名其實源自日本,因為佢生得似日本柳杉(Cryptomeria japonic)。由此可見,杉菜嘅適應能力相當強勁,可以適應不同氣候及環境,甚至不受地域及時空影響,而且繁殖能力極強,更成功促使人類將佢推上成為雜草之一。

不過,唔好以為被視為雜草,就一無是處,其實呢棵雜草一啲都唔簡單,簡直係周身刀張張利。好似佢含有嘅二氧化矽(silica),係一種磨料,可以用作清潔錫器等金屬用品或木器,更因此多咗個外號叫Bottlebrush。此外,以前人類為咗驅趕烏蠅等昆蟲,會將杉菜綁喺家畜尾巴上,所以得出Field horsetail呢個名。不同功用之中,當然唔少得為人類帶嚟療效,杉菜主要被用作處理泌尿系統癥狀,尤其膀胱炎及尿道炎(1.-5.)。而且杉菜對處理前列腺炎相當有效,經常同「繡球藜」(Hydrangea arborescens)一起調配作為處理前列腺癥狀之用(2.)。此外,杉菜嘅止血功效亦非常顯著,所以自古以來都會用佢去處理傷口、流鼻血及咳嗽引致出血(2.-4.),亦會被用作處理泌尿道出血等癥狀(1.-5.)。但由於杉菜容易引起過敏癥狀,而且會影響維他命B1吸收,所以不適宜長期服用。

雖然你被視為雜草,但你嘅用途咁多元化,我哋又點會唔「情非得已」愛上你呢,杉菜!

Reference:

(1.) Bartram, T.(2015). Bartram's Encyclopedia of Herbal Medicine. London, Great Britain: Robinson Publishing Ltd.

(2.) Bown, D.(2014). Encyclopedia of Herbs. London, Great Britain: Dorling Kindersley Limited.

(3.) Chevalier, A.(2000). Encyclopedia of Herbal Medicine. New York, NY: DK Publishing Inc.

(4.) Grieve, M.(1981). A Modern Herbal. New York, NY: Dover Publications, Inc.

(5.) http://www.e-yakusou.com/sou/soum002.htm

Alice Chan(陳雅詩)

(Reg. Psychologist)香港註冊心理學家

(Chartered Herbalist)加拿大特許西草藥師

M.Sc.(University of London)

High Dip. Pharma Tech.

Email:alice@wherbta.com

Dr. Bonita T.Y. Chan(陳德宜)

Registered Herbalist

加拿大安大略省註冊西草藥師

(Nutritionist)營養學家

Ph.D(The Chinese University of Hong Kong)

香港中文大學生化博士

前美國Baylor College of Medicine,

Texas Medical Centre疾病機理研究員

前美國University of Pittsburgh疾病機理研究員

Email:bonitatychan@wherbta.com

網址:www.facebook.com/wherbta