威靈頓美味特搜團

香港是美食天堂，人人都食得嘴刁，難怪每次到外地旅遊，往往食到「扁晒嘴」。幸好，今次來到新西蘭首都威靈頓參加了Zest Walking Gourmet半天團，這個於2013年被《Lonely Planet》評選為全球十大美食導賞團，有當地導遊帶大家捐窿捐罅，於5小時的行程內搜尋城中充滿特色的餐廳、咖啡、朱古力或雪糕等美食小店，而且他們都愛選用時令、健康的有機食材，並且不乏以公平交易的概念店舖，令人感受到愛自然愛平等的Kiwi（新西蘭人）風味！

Havana Bar由建於19世紀的雙幢單層木屋改建而成，在首都屬難得一見。

懷舊古屋開大餐

要講行程最特別的一站，肯定是位於Wigan Street的Havana Bar。餐廳由建於19世紀的雙幢單層木屋改建而成，外觀更帶點古舊Feel，在建滿高樓大廈的繁華首都之內來得相當搶眼有個性。雖然外表帶點殘舊，但餐廳的內籠卻是另一番光景，裝潢上帶點復古的維多利亞式味道，就連通往洗手間亦要經書櫃背後的秘道前往，設計相當富氣派。餐廳的出品走中高檔路線，主打西班牙Tapas及不斷更新的時令菜色，平均每人消費約NZ$50（約HK$273），而我們團費已包用餐，可點選頭盤、主菜和甜品三道菜色；頭盤的蒜頭炒大蝦惹味可口，至於主菜鐵板牛柳更是一絕，其生熟度適中外，肉中更沒有筋，吃時鬆化軟綿，配上一條條的炸蘿蔔絲和少許芥辣，口感十足，再加上老房子的獨特空間相佐，成就與別不同的美食體驗。

紅白葡萄酒或Cocktail一應俱全，餐後喝一杯就是爽！

餐廳備有天窗設計，室內也能享受陽光溫暖。

主廚推薦的牛扒，生熟度適中又沒有筋，滋味十足。

餐廳主打多款西班牙Tapas，當然要多試幾款了。

Havana Bar

地址：32a~34 Wigan St, Te Aro, Wellington

營業時間：11:30am~00:00mn

網址：havanabar.co.nz/

品嘗陳豪最愛Flat White

行程不可錯過的一站，當然是品嘗新西蘭人及陳豪都愛的Flat White咖啡。雖然Flat White的起源是澳洲抑或新西蘭仍有待商榷，但位於威靈頓碼頭、於2003年由Steve和Julie Gianoutsos夫妻檔成立的Mojo咖啡店，則肯定是當地出品。連同日本及中國等海外地區，品牌現擁有35間分店，在新西蘭更是無人不識！雖然規模愈見龐大，但Mojo依然堅持於昔日碼頭旁的紅磚倉庫Shed 13挑選和烘焙咖啡豆，並且對外開放供人參觀。倉庫內有職員講解各地咖啡豆特色，烘焙過程更不時傳出陣陣香氣，實在引死啡迷。一場來到，當然要品嘗一杯Flat White。說了這麼久，Flat White究竟是甚麼呢？有人會說Flat White與Cafe Latte很相似，但兩者的分別在於奶泡的口感；Cafe Latte以軟綿綿的口感見稱，因此奶泡最少厚達1cm；眼前的Flat White則將奶泡控制至5mm以下、泡面沒有看到大顆泡粒，泡啡融合度極高，用闊口瓦杯盛載，輕喝一口，如絲般幼滑口感隨之湧現，最啱唔Like「成口泡」的朋友慢慢嗒。

昔日碼頭旁的紅磚倉庫Shed 13，正是Mojo咖啡店的烘焙場地。

Flat White雖然泡薄，但泡與啡融合度極高，予人如絲般幼滑口感。

烘焙步驟以人手處理，帶來地道風味。

倉庫對面就是Mojo門市，店內經常人頭湧湧。

Mojo Waterfront

地址：33 Customhouse Quay, Kumutoto Plaza

營業時間：7:00am~5:00pm（一至四）、7:00am~6:00pm（五）、9:00am~4:00pm（六、日及假期）

網址：www.mojocoffee.co.nz/

天天鮮製時令Gelato

沿着海旁邊走邊看漂亮的威靈頓港口，不消15分鐘便來到Gelissimo Gelateria。眾所周知，Gelato是意大利雪糕，不過由於二次大戰時，有大量意大利人由歐洲逃到澳洲和新西蘭，令Gelato得以傳入。而於2010年開業、專賣Gelato的Gelissimo，並不是單純意式風情咁簡單，老闆Graham Joe對食品素有要求，因此每桶Gelato均選用該國有機牛奶來製造，令口感更Creamy軟滑，除了必備的雲呢拿、焦糖和朱古力口味外，店舖更推出時令款式，例如4、5月會推出斐濟果、5、6月有榴槤和百香果等，憑着優質食材和天天鮮製的宗旨，2011年已得到新西蘭國民肯定，於New Zealand Ice Cream Award中獲得兩金一銀的優異成績。就連晨早到店內，都已有不少知音人在排隊購買，可見箇中滋味！

雪櫃內十數款口味可給大家慢慢試清楚才購買。

一次吃兩球Gelato，選擇一酸一甜，十分滋味。

Gelissimo Gelateria

地址：Taranaki Wharf, 11 Cable St, Wellington

營業時間：8:00am~5:30pm（一至五）、10:30am~5:30pm（六及日）

網址：www.gelissimo.co.nz/

抵食朱古力

你願意花多少錢買粒朱古力？站於消費者立場，當然有權要求平靚正，但有沒有想過製品背後付出的人，是否受到不公平對待呢？Wellington Chocolate Factory便為實際行動回應了這條問題，該品牌是新西蘭首間為各地可可豆農民簽下公平及交易協議的商店，一方面鼓勵農民耕作，以合理價錢購入有機可可豆來鼓勵農民耕作，既保障了農民的生活，亦為食客帶來優質的朱古力材料，可謂相得益彰。試一口他們的朱古力，發現每款朱古力的可可豆成分超高，少了商業味重的糖精，換來是濃郁兼原始的味道滿載口腔，有的還會加入花香、辣椒和橙皮味道，配上由當地藝術家繪製的各式包裝紙，可謂內外兼備。就算是NZ$10（HK$55）一包，想想品牌帶來的滋味及對農民的支持，當堂覺得物有所值呢！