走油煎炸無有怕堅‧防彈油鍋

是，我認是入廚新手，簡單如煎蛋、煎腸仔都驚煮燶或怕熱油彈到手及臉，即使每次用鑊蓋做盾牌，都總是彈到手同臉，吹脹！坊間雖未破解到水遇滾油不會彈的方程式，但終有防彈油炒鍋的出現！最近有代理商引入獲發明大獎的不黏塗層炒鍋，聲稱具備不怕彈油的曲線鍋身及防彈油鍋蓋，想知是否堅防彈油，即刻煮兩味實測！

BEKA Clean Cooking不黏塗層炒鍋$1,980<br>獨家透氣鍋蓋的防濺油設計，於2010年獲巴黎國際發明展Concours Lépine發明大獎銀獎，能用於煤氣爐、電磁爐或電陶爐等。<br>浩鏗集團有限公司<br>查詢電話：2423 2318

BEKA Clean Cooking不黏塗層炒鍋$1,980
獨家透氣鍋蓋的防濺油設計，於2010年獲巴黎國際發明展Concours Lépine發明大獎銀獎，能用於煤氣爐、電磁爐或電陶爐等。
浩鏗集團有限公司
查詢電話：2423 2318

獲透氣專利

BEKA Clean Cooking不黏塗層炒鍋全隻用料皆源自比利時，採用食品級304不銹鋼所製，加上Bekadur Dualforce不黏塗層，令整個烹煮過程只要加少許油即可，也不怕黏鍋。炒鍋獨特之處是品牌獨家專利的防彈油透氣鍋蓋及線條鍋身，平常當用上大量油作走油或煎炸食物時，食材的水分未必能徹底瀝乾，當水分遇上高溫油時就會出現彈油情況。這個防彈油鍋鍋蓋邊位設有透氣空隙，食物放進鍋後如蓋上鍋蓋，會增加鍋內空氣流動，煎炸時也能透氣，不會有倒汗水，自然能保持食物香脆；而曲線鍋身亦能同時避免熱油彈到爐頭及四周，故得到法國巴黎國際發明展 Concours Lépine發明大獎銀獎。

家用煎焗鍋

防彈油鍋還有多個貼心改良部分，如鍋邊的長柄和鍋耳，可按個人需要而轉換，拆除替換亦十分方便簡單。平常煎牛扒、羊架都會教大家先煎後焗，惟很多家用廚具用作煎炸的未必可放入焗爐，難免帶來不便，這隻不黏塗層炒鍋可以簡單拆除手柄或鍋耳，可用於明火或電子爐、電陶爐外，更可以直接放入焗爐，能抵受230℃高溫，焗好後還可直接上桌奉客，便捷好用。