不知是否因為我的味覺比較敏感（而不是靈敏），又喜歡食物的原味，我一向都不太喜歡鹽和醬汁。例如市場上的包裝薯片，就算聲稱是輕鹽的，我也會覺得很鹹。直至遇到完全無鹽的薯片，我才覺得這是味道最好的款式，但這款薯片或許在香港沒有太大市場，所以不是太多地方有售，而且永遠只得某一個牌子。
其他食物，例如燒味飯、鋸扒、壽司魚生、麥樂雞等，我也不想有任何醬汁、豉油和芥辣，因為覺得它們甚麼也不加的味道狀態是最好的。但有時候侍應會對鋸扒走汁感到有點迷惘，例如他們試過問：「少少都唔要？」、「會乾蹭蹭喎」、「涸喉呀」、「冇味架喎」、「你減肥呀？」這時我就會以堅定的眼神告訴他們，原味是最好吃的！
淡口味也有好處，例如對身體有益，也省回不少買鹽錢，或者他日流落荒島時，就算吃樹皮也能欣賞它自然的美味。
我的廚藝一向麻麻，但總算龜速進步中。我一向都不喜歡看有人主持的烹飪節目，但近來我愛上那些沒人說話、畫面只有食物和雙手、把等候時間都剪掉的煮食短片。他們很喜歡把很多醬汁和一大把鹽（但他們只形容為一小撮鹽）加進食物中，每次看時我都驚嘆，這個世界有這麼喜歡濃味食物的人啊。
就像生活，有些人很喜歡刺激精彩的生活，我喜歡平淡，沒事發生的日子就是最舒服的。我寧願選擇沉悶，也千萬不要給我刺激和精彩的生活，心臟弱，承受不了啊！
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