Easter Delight甜魔最開心

趣致造型　歡樂滿Fun

城中不少糕餅大廚紛紛在復活節炮製造型繽紛蛋糕，如帝京酒店糕餅大廚便以充滿春日氣息的橙、黃、青、粉藍及粉紅5種顏色為主題，設計出趣致扭扭狗仔蛋糕和復活節驚喜蛋糕。前者將白朱古力製作成多隻復活蛋後砌成立體的扭扭氣球狗仔，賣相得意過癮，配以香杧熱情果慕絲蛋糕，味道豐富。後者面層置有5粒顏色與眼神各異的復活蛋，而每隻Q版蛋內的餡料亦有不同，分別是藍莓芝士、熱情果白朱古力慕絲及杧果慕絲等，味道與底層「木箱」的清新榛子蛋白蛋糕很夾。此外，酒店另一餐廳花月庭也趁復活節推出應節自助餐，供應專為節日而設的立體甘筍芝士蛋糕，造型猶如一個珍寶版的紅蘿蔔，餡料混合了甘筍、核桃、肉桂及忌廉芝士，濃厚香甜。

另外，龍島美食店及Harlan's Cake Shop也有供應節日限定的甜點，前者推出了碎花圖案兔子造型禮盒，有兔子脆米朱古力及曲奇餅等；而Harlan's Cake Shop將法式馬卡龍變裝，變身成精緻得意的復活蛋造型，質感更豐富。

復活節驚喜 $330/磅（b） 不同顏色的復活蛋裏面是5種味道各異的餡料，包括藍莓芝士、熱情果白朱古力慕絲及杧果慕絲等，底層的木箱其實是榛子蛋白蛋糕。	立體甘筍芝士蛋糕 成人$498起、小童$318起（a，復活節自助餐甜品之一） 造型精緻的甘筍蛋糕內是口感豐富的甘筍、核桃、肉桂及忌廉芝士，復活兔又啱食嗎？	兔子脆米朱古力及曲奇禮盒 $85（c） 碎花圖案兔子造型禮盒裏面，有5款口味的朱古力脆米及果味曲奇餅，味道清新不膩。

可可甜點　甘香又Sweet

復活節除了趣致外形糕點外，朱古力相信也是應節美食之選。位於尖沙咀的甜牙牙，在復活節期間推出全新的朱古力甜品，包括酒心心太軟、朱古力棉花糖窩夫及彩虹Waffle Stacker等。其中層層疊高達5層的彩虹Waffle Stacker，是用每日新鮮調校的窩夫漿炮製而成，每塊窩夫都做到外脆內軟，而窩夫中間夾住自家製的特濃朱古力布朗尼脆粒、朱古力雪糕、新鮮杧果肉及朱古力脆波波等，口感豐富又香甜。而酒心心太軟在傳統朱古力心太軟基礎上加入香醇的拔蘭地炮製軟心而成，酒味不會太嗆喉。必試的還有朱古力棉花糖窩夫，將窩夫漿加入香濃的朱古力調製而成，焗至脆卜卜之後，中間加入燒至焦香的棉花糖及雪糕，味道分外香甜。此外，COCO Café Patisserie亦供應復活節期間限定甜品，如選用不同濃度朱古力製作的復活蛋朱古力杯子蛋糕，朱古力迷又怎能錯過呢？

彩虹Waffle Stacker $208（e） 五層窩夫中間藏着特濃朱古力布朗尼脆粒、朱古力雪糕、新鮮杧果肉、士多啤梨及朱古力脆波波等，分量十足，足夠三數知已分享。	酒心心太軟 $78（e） 傳統的朱古力味心太軟，餡料卻加入拔蘭地提香的流心朱古力，味道與層次都相當豐富。	”Egg ness”Cupcake $44/個（d） 朱古力杯子蛋糕用了多種不同濃度的朱古力製成，還用朱古力蛋做裝飾，好吃又應節，朱古力粉絲最Like。

撰文：褚愛琪

部分攝影：胡振文、林資凱、陳世昌

查詢電話：（a）花月庭　2622 6154、（b）帝京餅店　2622 6256、（c）龍島美食店　2922 7055、（d）COCO Café Patisserie　2315 5566、（e）甜牙牙　2721 1121