阿曼絕世筍工

距阿曼首都馬斯喀特市中心20分鐘車程的度假村Shangri-La Barr Al Jissah Resort & Spa，除坐擁阿曼灣上124畝土地跟600米長的半月形沙灘，更有個「絕世筍工」職位。何謂「絕世筍工」？大概每個人的定義都不同，但對該集團唯一一個「Turtle Ranger」（海龜保育員）Mohammad來說，能夠成為瀕危海龜的受薪保護者，看着小小生命破殼而出，游向大海，箇中滿足感，已足夠他從早到晚展現由心而發的燦爛笑容。

早於度假村落成前，其600米長的沙灘已是海龜產卵之地。

保護小海龜　一眼關七

海龜的其中一個習性，是成年後會回到自己出生的沙灘產卵，而早於度假村建成前，其所在的沙灘已是綠海龜（Green Sea Turtle）跟革龜（Leatherback Sea Turtle）等5種阿曼常見海龜的產卵之地，為免影響珍貴脆弱的生態系統運作，度假村不但故意避免於沙灘增設任何照明，更於2005年增設「Turtle Ranger」（海龜保育員）一職，為保育瀕危海洋生物出一分力。

作為海龜保育員，Mohammad的重要工作之一，就是於每年1月至8月的產卵季節當夜班，一眼關七留意海灘上所有動靜，如發現海龜產卵，就以9秒9的速度在巢穴四周豎起木棍及告示，向住客解釋細沙下有一群新生命等待於60日後破殼而出，並且詳細記錄每年產卵的海龜數量、日期及成功孵化的小海龜數目等數據，再向有關政府部門匯報及於度假村內的Sanctuary Eco Centre內跟住客分享，單是2014年，就記錄了100個巢穴及3,848隻小海龜，愛心爆棚的Mohammad更會替每隻小海龜命名，可惜大海險惡，只有1至5%的小生命能夠存活下來，長至成年再回到海灘生育下一代，而人類所製造的膠袋等垃圾，有機會被海龜以為是水母而吞食，由於無法消化，誤吞隨時有生命危險，直接影響了海龜的存活數字，令保育工作更加嚴峻。

2016年首批小海龜已於2月尾成功孵化並游出大海，開展牠們的生命之旅。

海龜的壽命可長至250年，但初生海龜的存活率只有1至5%。

談及其工作，Mohammad展現出一般打工仔少有的燦爛笑容。

有幸目擊小海龜誕生並首次接觸海水的住客當然開心過中六合彩，若然錯過了季節，Mohammad亦會定期於Sanctuary Eco Centre舉行講座及放映會，向住客解釋其工作及度假村對保育所作出的貢獻，不過，認識過後可能會令人更想再訪此地，到時真係要中一次六合彩啦！

Al Bandar酒店內的Sanctuary Eco Centre會定期舉行有關海龜保育的講座。

Al Bandar酒店內的Sanctuary Eco Centre會定期舉行有關海龜保育的講座。

海龜保育員的主要工作之一，就是在最短時間內築起保護區，以免細沙下的龜蛋受到破壞。

海龜保育員的主要工作之一，就是在最短時間內築起保護區，以免細沙下的龜蛋受到破壞。

三合一酒店

Mohammad任職的Shangri-La Barr Al Jissah Resort & Spa，由Al Husn、Al Bandar和Al Waha 3間酒店組成，最高級的Al Husn有「The Castle」（堡壘）之意，參考傳統阿曼建築特色，位處小山丘之上，中央位置設有中庭，180間客房及套房面積由56平方米起跳，全部設有海景露台，而為了凸顯住客身份，酒店附設專屬泳池和沙灘，其餘兩間酒店的住客不得使用，相反，Al Husn的住客則可自由進出度假村內任何設施。

除了其餘兩間酒店的設施，Al Husn的住客還享有專用泳池和私家海灘。	Al Bandar酒店大堂的阿拉伯圓拱天花，由純金金箔鋪成。	酒店內最令人百看不厭的是吊燈或擺設上的那些紋飾。
連接Al Bandar和Al Waha兩大泳池的Lazy River全長500米，阿曼境內沒有類似設施。	建於小山丘之上的Al Husn有「The Castle」（堡壘）之意，因此外觀亦帶點堡壘的模樣。	度假村大量融入阿曼傳統建築特色，一條走廊、一盞吊燈亦洋溢着阿拉伯風情。
設有家庭房的Al Waha，設計簡約明亮，住落同樣舒適。	Al Husn的客房及套房全部坐享海景露台，住客可欣賞阿曼灣日出。	Al Husn的客房及套房全部坐享海景露台，住客可欣賞阿曼灣日出。

名字解作「綠洲」的Al Waha，靈感來自大堂落地玻璃的景致。

位於中心位置的Al Bandar，字面解作「The Town」（城鎮），是度假村的中心建築，靈感來自馬斯喀特老城，由多幢不同高度的建築物組成，大堂天花鋪滿金箔，毗鄰沙灘的不規則泳池面積達1,400平方米，全長500米的水上玩樂設施「Lazy River」連接另一酒店的泳池；名字解作「The Oasis」（綠洲）的Al Waha針對家庭客而設，圓形的泳池周邊種滿棕櫚樹，從大堂望出去，就如沙漠綠洲般悅目，仿南部地區Dhofar的印度蒙兀兒建築，由262間客房及套房組成，設有相連家庭房，方便父母照顧同行小孩，最特別是為10歲以下小童而設的玩樂區域Cool Zone，波波池、室內滑梯等設施全部有專人看管，確保小朋友玩得安全又開心。

足不出戶嘗美食

除了百看不厭的自然美景，度假村還設有22個餐飲場所，就算度假期間足不出戶，也要整整1個星期才試得完！坐落在Al Husn私人海灘旁邊的Mahhara Beach Bar，最適合於陽光充沛的日子光顧，看着蔚藍色調的港灣，聽着海浪拍打岩石的聲音，品嘗廚師即場燒烤的肉類、海鮮和蔬菜，假期應有的休閒感油然而生；喜歡海鮮的話，一定不可以錯過設於Al Bandar跟Al Waha之間的木屋餐廳Bait al Bahr，分量可觀之餘，食客亦可以品嘗到龍蝦和珊瑚魚等當地海產；供應摩洛哥菜的Shahrazad雖然未必適合香港人口味，但華麗的室內裝修配合現場音樂表演所營造的異國情調，卻又足以令人印象難忘。

摩洛哥菜餐廳Shahrazad重本裝修，加上每天晚上（星期六除外）均有樂手演奏傳統歌曲，異國氣氛一流。	坐落在Al Husn私人海灘旁邊的Mahhara Beach Bar，半露天設計成功營造度假氛圍。	Mahhara Beach Bar主打沙律及三文治等輕食，同時亦有廚師即場烤製肉類、海鮮和蔬菜。
中東地區盛產羊肉，即叫即烤的羊架生熟度控制得剛剛好。	度假村設有22個餐飲場所，由精緻的摩特法菜到充滿中東特色的摩洛哥菜均有提供。