台東池上綠遊稻鄉

台灣粉絲遊覽台東池上鄉,都懂得預留好幾公斤的行李空間,準備在此「米故鄉」糴米(音:笛米,買米的意思)。沒法子,池上以靚米著名,米包又擁有Eye Candy的包裝,令一包米竟可化身精美手信。於插秧已有約1個月的復活節到訪,馳騁池上,單車道兩旁,盡是起伏綠浪,不遠處是從山巒滑下的雲瀑,一次過大飽眼福口福。

日治時期稻米研究基地

台東的關山、池上、富里,均是靚米出產地,而池上鄉更懂得將稻田與藝術結合之餘,又有明星助陣─—金城武早幾年在池上拍廣告,成功俘虜無數主婦歡心,也吸引了大批觀光客,爭住踩單車遊被稱為「金城武大道」的伯朗大道。池上米能夠衝出台灣,價格媲美日本的冠軍米,無疑因池上佔盡地利,位處花東縱谷平原之中段,西面為中央山脈,東面為海岸山脈,地勢平坦及雨水充足,加上溫差大,稻米需更長時間才能收割,米粒更飽滿,配合礦物質豐富的溪水灌溉,及使用有機農法,早在日治時期已用來進貢日本天皇,池上米自70年代起積極參賽,多次奪冠。

參觀由碾米工廠改建的金色豐收館,完全領略何謂粒粒皆辛苦。當你試過如何運用原始的土礱,經歷數次碾磨去除穀殼,才得糙米;再經多重打磨才成為白米,箇中還涉及繁複的冷凍及飛沙走石程序,一顆稻米經歷千錘百煉,最後才能成香軟飯粒送至口中。

金城武帶紅稻田單車道

展館旁的土產店,池上各級靚米一字排開,等待識貨之人托回家!當中不乏最頂級的月光米及營養豐富的胚芽米,各位愛米之人遊池上,務必預留10公斤行李托運。各位也可嘗嘗客家傳統美食米篩目(又稱老鼠粉)。位於萬安社區的米篩目DIY廚房,爽快的阿嬤示範如何將米糰壓過篩子,如繩子般的米線滾水翻滾一會,撈起後可放進惹味上湯或黑糖水,便成為風味絕佳的鹹甜美食,米篩目質感比雲南米線更軟滑,很難吃一碗便停手。

池上之行每餐白飯三碗,踩單車是最佳的消脂活動,復活節時稻田進入嫩綠階段,恍如在海浪中馳騁,賞心悅目。隨人流踩入逢假日必定塞車的金城武大道,這條有棵茄苳樹作記認的星光大道,亦因為金城武而爆紅,連樹也多了個別名「金城武樹」,可惜明星樹曾被颱風吹倒,現在需深切治療,大家想「金城武樹」雄風再現,謹記保持安全距離。

金色豐收館

地址:台東縣池上鄉新興村85之6號

開館時間:9:00am~5:00pm

門票:NT$100(約HK$23)

Travel Notes

簽證:凡1983年後曾往台灣,持有效特區護照或BNO及回程機票,可於當地申請落地簽證,費用NT$300(約HK$70),或於網上免費申請台證,網址:www.immigration.gov.tw

機票:香港來回台北經濟客位機票HK$1,040起

交通:由台北乘台鐵往池上約需4小時,票價NT$689(約HK$160)。

貨幣: HK$1約兌NT$4.3

天氣: 3月氣溫約12℃~17℃

撰文:李潤林