台東池上綠遊稻鄉
台灣粉絲遊覽台東池上鄉，都懂得預留好幾公斤的行李空間，準備在此「米故鄉」糴米（音：笛米，買米的意思）。沒法子，池上以靚米著名，米包又擁有Eye Candy的包裝，令一包米竟可化身精美手信。於插秧已有約1個月的復活節到訪，馳騁池上，單車道兩旁，盡是起伏綠浪，不遠處是從山巒滑下的雲瀑，一次過大飽眼福口福。
日治時期稻米研究基地
台東的關山、池上、富里，均是靚米出產地，而池上鄉更懂得將稻田與藝術結合之餘，又有明星助陣─—金城武早幾年在池上拍廣告，成功俘虜無數主婦歡心，也吸引了大批觀光客，爭住踩單車遊被稱為「金城武大道」的伯朗大道。池上米能夠衝出台灣，價格媲美日本的冠軍米，無疑因池上佔盡地利，位處花東縱谷平原之中段，西面為中央山脈，東面為海岸山脈，地勢平坦及雨水充足，加上溫差大，稻米需更長時間才能收割，米粒更飽滿，配合礦物質豐富的溪水灌溉，及使用有機農法，早在日治時期已用來進貢日本天皇，池上米自70年代起積極參賽，多次奪冠。
參觀由碾米工廠改建的金色豐收館，完全領略何謂粒粒皆辛苦。當你試過如何運用原始的土礱，經歷數次碾磨去除穀殼，才得糙米；再經多重打磨才成為白米，箇中還涉及繁複的冷凍及飛沙走石程序，一顆稻米經歷千錘百煉，最後才能成香軟飯粒送至口中。
金城武帶紅稻田單車道
展館旁的土產店，池上各級靚米一字排開，等待識貨之人托回家！當中不乏最頂級的月光米及營養豐富的胚芽米，各位愛米之人遊池上，務必預留10公斤行李托運。各位也可嘗嘗客家傳統美食米篩目（又稱老鼠粉）。位於萬安社區的米篩目DIY廚房，爽快的阿嬤示範如何將米糰壓過篩子，如繩子般的米線滾水翻滾一會，撈起後可放進惹味上湯或黑糖水，便成為風味絕佳的鹹甜美食，米篩目質感比雲南米線更軟滑，很難吃一碗便停手。
池上之行每餐白飯三碗，踩單車是最佳的消脂活動，復活節時稻田進入嫩綠階段，恍如在海浪中馳騁，賞心悅目。隨人流踩入逢假日必定塞車的金城武大道，這條有棵茄苳樹作記認的星光大道，亦因為金城武而爆紅，連樹也多了個別名「金城武樹」，可惜明星樹曾被颱風吹倒，現在需深切治療，大家想「金城武樹」雄風再現，謹記保持安全距離。
金色豐收館
地址：台東縣池上鄉新興村85之6號
開館時間：9:00am~5:00pm
門票：NT$100（約HK$23）
Travel Notes
簽證：凡1983年後曾往台灣，持有效特區護照或BNO及回程機票，可於當地申請落地簽證，費用NT$300（約HK$70），或於網上免費申請台證，網址：www.immigration.gov.tw
機票：香港來回台北經濟客位機票HK$1,040起
交通：由台北乘台鐵往池上約需4小時，票價NT$689（約HK$160）。
貨幣： HK$1約兌NT$4.3
天氣： 3月氣溫約12℃~17℃
撰文：李潤林