蘇格蘭交流 體驗最真
提起蘇格蘭，大多數人會想到威士忌、格仔裙壯男、風笛……其實，了解一個地方的文化，單靠接觸這些標誌性的產物是不夠的；最好能深入當地，與當地人打成一片。去年，一群本地中學生有機會參加文化交流學習計劃，前往蘇格蘭入住寄宿家庭之餘，更參與當地的大型節慶活動，體驗異國風俗，認識到蘇格蘭的另一面，同學們都大呼過癮呢！
體驗日常生活
「蘇格蘭文化交流學習計劃」由香港蘇格蘭教育聯盟舉辦，至今已踏入第5屆。參加計劃的本地學生須完成最少40小時的義務工作，並通過面試，才能獲得參加資格。
今年計劃共有24名蘇格蘭學生和23名香港學生參加，兩批學生會進行互訪，香港學生先赴蘇格蘭，然後蘇格蘭學生會訪港。仁濟醫院第二中學的4位學生楊紫盈、馮靖嵐、朱慧茹和鄧力基同學成功獲選，於去年11月前往蘇格蘭的中部城市Perth，進行為期10天的交流。
鄧力基同學表示，在交流旅程中，同學們獲安排入住寄宿家庭，體驗當地人的日常生活。屋主向他解釋了很多蘇格蘭的歷史和文化，例如格仔裙的來源等，令他們大開眼界。他說：「出發前，我以為只有成年男性才會穿蘇格蘭裙，但原來傳統上男性必須穿過膝長裙，女性只能穿短裙，而且他們只在節慶或重要場合才穿着，平時穿便服。」
了解飲食文化
蘇格蘭雖屬英國領土，但由於歷史、氣候和地理的差異，發展出獨特的飲食文化。馮靖嵐同學對當地特色美食印象深刻：「當地人早餐會吃羊血製成的Black Pudding，更會淋上威士忌調味。而當地傳統菜式Haggis，以羊的心、肝、腎、肺等內臟配合薯蓉等製成，味道與牛雜很相似，市面上甚至有Haggis口味的零食！」她坦言，這些食物未必合港人口味，但一場來到，必定要試一試。
交流期間，每位同學都獲安排一位當地中學生Buddy作伴。他們可到Buddy的學校上課，體驗校園生活。楊紫盈同學說：「當地學生的主動性很高，上課時會主動發問和討論，老師亦會設法提升大家的學習興趣。例如會在課堂上展示不同的毒品，加深同學對毒品的了解，令我留下深刻印象。」除了上課，他們還參與了欖球和蘇格蘭舞等課餘活動，亦反過來教當地學生寫中文字、剪紙等工藝，宣揚中國文化。
參與節慶活動
另外，他們參觀了當地名勝建築Stirling Castle等，以了解當地建築物的形態、結構及歷史文化。朱慧茹同學表示，斯圖亞特王朝的國王James IV可能要抵禦外敵入侵，故意將城堡建在三面峭壁上；而且城堡亦為不少國王、女王住過，是蘇格蘭標誌性建築物，現已改建為博物館。除了歷史建築，他們亦參觀了近年才落成的大型建築Falkirk Wheel，藉此了解蘇格蘭的近代發展。
而是次交流的重頭戲，是參與當地的大型節慶活動Christmas Light Switch On，鄧力基同學說：「蘇格蘭人很重視聖誕節，每年均會在聖誕前舉辦類似花車巡遊的活動，大部分居民均會參與，除了扮鬼扮馬，更會製作趣怪道具繞城一周迎接聖誕。我們參與了巡遊活動的準備工作，例如製作冰雕，更加入了巡遊隊伍，感受濃厚的節日氣氛。」值得一提的是，在交流計劃的尾聲，同學們出席了「第4屆中蘇一家青年高峰會」，在中國駐蘇格蘭外交人員前演說，分享是次交流學習的成果。
撰文：吳俊賢
部分攝影：陳富權
部分相片：由受訪者提供