低等生活:3星級名廚自殺

讓人覺得樂觀的人,本身不一定活得快樂。近日便有一個例子:原籍法國、移居瑞士的世界級名廚Benoît Violier,過往日子為食客的味蕾添上幸福,卻於數天前的周日吞槍自殺,終年僅44歲。

Benoît Violier在洛桑郊區Crissier開設的法式料理名店Restaurant de l'Hotel de Ville,不僅是米芝蓮3星級食府,去年更被法國編製的美食排行榜「La Liste」,在48個國家、共千間著名食肆列為榜首。

有媒體說,他本來準備出席周一在巴黎舉行的新年度米芝蓮美食指南發布會,也有媒體立即如數家珍,列出歷來名廚「爆煲」自殺例子,當中一定會數到2003年吞槍自殺的米芝蓮3星名廚Bernard Loiseau。當年有指他將被米芝蓮降星而自盡,後來又指Gault & Millau把餐廳降低評分才是真正元兇……總之,在這種時刻,所有的評分與評級都被視作不人道。

我總覺得,人由呱呱落地的一刻起,便要受到四方八面的評頭品足,樣子可不可愛、操行夠不夠好、成績高不高分、身材耀不耀眼、事業火不火紅、Like數是否比別人多……競爭天天都在進行,你或可以間中低調處理,但難以完全脫離。

唯一可以做的,也許是做人做事不要以名利為首要,並堅定不移地只選擇做自己真心喜歡的事。因為喜歡,所以享受其中,結果是冠亞季殿或沒有排名,已不是最重要了。趁新一年來臨前,大家不妨想想。當然,一年365日任何日子,也可以去想想。

網址:www.chan-wai.com

陳俊偉•旅遊飲食寫作人