在阿姆斯特丹上了河船Luftner，好好睡了一覺。船上早餐後，去花市Bloemenmarkt Singel，這是荷京最古老的花市，始於1862年間浮在運河上的船屋。現在這個遊客必到觀光景點，船屋已經改建為固定店舖，全部售賣荷蘭盛產的鬱金香，鬱金香球更多，100粒才賣6歐元，但要有多大的花園才能種植這麼多花！最珍貴的黑色和藍色球莖，也才5歐元兩個。黑玫瑰、藍玫瑰也有，都是自然界沒有的品種。
一陣輕快佻脫的音樂傳來，運河兩岸及橋上都圍滿了遊客，中央平靜如池塘的小運河上，有一艘花花小木船，船身畫了男女唱歌跳舞的圖案，船頭插花，一個身穿黃色毛衣、紅色背心、頭戴花帽的伯伯忙個不停，他左手吹小喇叭，右手攪一個巨大的古董音樂盒，雙腳踩船，小船像浴缸中的玩具一樣不停打圈轉。他一會兒放下小喇叭，吹吓口哨，又唱歌。還問岸上觀眾要點甚麼歌？大家又和他一唱一合，唱《Amsterdam》！最後他拉長竿遞到岸上，上面掛了小木屐，還綁了他的名片，觀眾紛紛放下硬幣在木屐中。
七點半回到河船Luftner上晚餐，每位乘客都被編了座位，我是16號桌，同桌被編了四個香港人，都是自由行。前菜為鴨胸冷盤，再上白露筍湯，最精彩是主菜的煎蝦，十分香郁，配上茄子Lasagna，甜品為心太軟。
項明生