三界五行:入廚之時應該感恩

作為現代女性,婚後無論是小兩口自立門戶,還是與父母同住,也不論請女傭還是自己做家務,「入得廚房,出得廳堂」,很可能是她的自我要求,也是丈夫、子女對她的期盼。

廚房是食神長駐的地方,食神主管食福、康壽、官祿、財運,而上天派來人間搜集家庭資料的灶君,其神位就安奉在廚房。古時,不論是皇室還是官邸、富戶或黎民百姓家,都供奉灶君,灶君的全稱是「東廚司命九靈元王定福神君」,簡稱為「司命真君」、「護宅天尊」、「灶王爺」或「灶君」。由清朝起,民間在廚房供奉灶君,信奉道教的人或北方人大多數採用「東廚司命定福灶君」,南方人通常採用「定福灶君」。

按道教有關神仙的典籍記載,玉皇大帝賦予灶君扣減人類壽命的權力,小懲扣3日,大戒扣300日,可先扣後奏。古時祭禮更規定,皇家、官家每年在農曆十二月二十三日祭灶,送灶君上天廷,而民間則在農曆十二月二十四日祭灶,祭灶也稱謝灶,感謝灶君一年庇佑,並希望代向天廷多講好話,多賜福壽康寧。

不論何人入廚煮食,都要懷着感恩的心,感恩有米之炊,感恩有錢買餸,感恩一家人齊齊整整,絕不可在廚房怨天尤人,甚至毒口咒罵。這是入廚房應該注意的頭等大事,比廚藝更重要。

方向宇