金門 敗瓦翻生變靚屋

真正山中豪庭

金門古厝是甚麼？其實就是金門傳統民居，單在金門國家公園裏就有7個古厝聚落，它們包含了閩南建築、洋樓及古蹟特色。

惟不少古厝已失修破落，金門國家公園管理處於是推動復修，並跟古厝擁有人協定，由官方出資修復並管理古厝30年，期間委託民間單位經營，經營者設計意念都要經審批，結果造就一間又一間金門特色民宿或特色售賣店。

經曬乾的洛神花，可用作沖花茶。	充滿閩南建築風的古厝，構成金門一個個美麗聚落。	不少已改成民宿的古厝都經細心布置，既傳統又優雅。

金門第一個開放為觀光景點的聚落現名為「山后民俗文化村」，建於清光緒年間，村中包含16幢閩南二進式雙落古厝、1座宗祠及1座學堂，合稱「山后中堡十八間」，是金門目前整修最完整的聚落，格局亦最壯闊。我沿坡步上層層的古厝，看到當中有古官邸，也看到很多已改建成茶室或麵線店，也有成為了展示文物館，由於建築很美，不少攝影愛好者也愛來漫步取景拍照。

滿有南洋風的後廳，坐在這裏聽歌看書最一流。	民宿中還有不少好書可借閱。	曾為村校的「校長的家」，是金門少見的三落大厝。
學校招牌至今仍保留於民宿中。	房間「五年一班」尚設閣樓，不大但很別致。	古厝「將軍第」極具傳統閩南官邸風味。

　

蚵嗲材料勁爆多，還做到外脆內Q，只賣NT$25（約HK$6），超級抵食。	邱良功母節孝坊建於清嘉慶17年（1812年），是老街的核心。	張媽媽與女兒一家經營蚵嗲之家。
八二三炮戰留下的炮彈外殼，竟成就了金門刀業。	炮彈殼切割成片後，便可用作製刀材料。	要買炮彈鋼刀，謹記絕不能帶上飛機，必須托運。

山后民俗文化村

地址：金門縣金沙鎮山后

住入村校書香中

更值一看的還有珠山聚落，已有650多年歷史，村民皆姓薛，曾為金門最富裕、教育水準最高的村莊，村中央有大湖，村屋皆面向湖，加上屋後有古洋樓，四周又環山，格局確是特別優美。

村中古厝既有已荒廢的，也有修整得美輪美奐的，細心察看，便發現古厝都各有特色，其中有「將軍第」，曾為清代金門總兵薛師儀的故居，屬雙落右護龍建築風格，現已改建成極具傳統風格的民宿。

附近另一家「校長的家」，更是金門少見的三落大厝，前後共有3個大廳及3個庭院，曾為金門珠山村國民學校，即使已變成民宿，其6間房仍以「一年一班」、「二年一班」班別命名；大廳保持閩南式傳統布置，並以木家具配搭手染桌布、書法紗幔，瀰漫書香氣息；後廳更加設了單車及單車架，配搭大量單車旅遊雜誌，愛單車旅行的必Like，而後廳布置滿有南洋情調，你大可揀你喜歡的CD，邊聽着歌邊品紅茶，保證你舒服到不想回家。

金門國家公園古厝民宿

網址：http://guesthouse.kmnp.gov.tw

校長的家

地址：金門金城鎮珠山村17號

房價：NT$2,000起（約HK$500）

網址：http://changshuing.pixnet.net/blog

老街炮彈製鋼刀

在金門莒光路一段的老街，早在清康熙年間已是金門中心，街中有座已具兩百年歷史的「邱良功母節孝坊」，有台閩第一坊美譽，而旁邊有家長期排長龍的名店「蚵嗲之家」，家族經營了三代，主打美食是像極炸蠔餅的炸蚵嗲，材料除蠔仔外還加入了6種蔬菜，先混在一起放入低溫爐炸，熟後再放落大滾油炸香，做出外脆內綿超級惹味，而且每件才NT$25（約HK$6），即使排大隊都值得。

早聞經歷了八二三炮戰的金門，至今留下的炮彈碎片足夠做到2千萬把鋼刀，故百聞不如一見，我在老街走進了這間塞滿炮彈殼的「金永利鋼刀」，老闆解釋原來不同炮彈鋼殼不同分類，但造刀都要先把殼切割成片，再加熱、打造、細磨並包上一層不銹鋼，方能製成鋒利耐用的鋼刀。回想當年炮戰只44天，已有超過47萬發炮彈打中金門，卻間接造就了金門鋼刀業，真有點草船借箭的況味。

蚵嗲之家

地址：金門縣金城鎮莒光一段5號

金永利鋼刀

地址：金門縣金城鎮莒光一段30號

網址：www.knife823.com.tw

TRAVEL NOTES

簽證：經廈門往金門，持有效回鄉卡往廈門毋須簽證；過金門須做台灣簽證，凡1983年後曾往台灣，於香港出生、持特區護照或BNO可於網上免費辦理台證。網址：www.immigration.gov.tw

旅行團：安達旅運「拖住老婆去旅行」慈善團金門篇（第二回），行程包括古寧頭戰史館、獅山炮陣地、特約茶室展示館等，由曾智華帶隊，出發日期12月10日，團費HK$5,680起。查詢：2316 1971

貨幣：HK$1約兌NT$4.1

天氣：12月氣溫約11℃~19℃

特派記者：劉達衡

鳴謝：安達旅運、台灣觀光局