酒吧FUNNY菜梅菜和牛堡夠破格

酒吧食物向來都是薯條雞翼這些佐酒小食,款式來來去去那幾樣,都幾悶!旺角最近開設的酒吧餐廳WOFT,無論菜式或雞尾酒均有奇趣花款,組合配搭還充滿本土創意的Fusion特色,如用梅菜搭配和牛做漢堡、五香肉丁做餡炮製雞蛋仔等,得意搞鬼,不用飲「悶酒」了!

本土風Fusion菜

新店請來曾任澳門新葡京米芝蓮1星餐廳的分部主管阿雄出任大廚,入廚經驗豐富,食物質素自然有保證。菜單亮點並非甚麼經典菜,而是他自創的千奇百趣菜式。早陣子街頭大熱的多種口味雞蛋仔,他也趁熱鬧,在自製雞蛋仔中加入各種餡料如五香肉丁、Parma Ham、朱古力、芝士粒等,為港式小吃添玩味。

精彩創作之一是漢堡包用上本地的石澳梅菜,搭配澳洲M5或M7和牛做漢堡,味道創新過癮,鹹香豐腴得來,味道獨特。還有富香港街頭小食風味的狗仔粉,搞鬼地搭配西式的白汁蘑菇蜆肉,夠晒破格。

酒店級平民價

除了各種奇趣Fusion菜式外,酒吧還供應60個月純種伊比利亞橡果餵飼的黑毛豬風乾火腿,相比一般市面上24個月或48個月的來得鹹香濃郁,加上原隻即切,油潤甘香。餐廳亦供應法國生蠔、酒店級水準的經典瑞士香烤芝士配新薯等高級美食,最盞的是優質食材也不過是平民價位,相當划算。

60種手工啤

新店既然定位酒吧餐廳,酒,自是不能缺!店內有60款口味各異的手工啤酒輪流上場,務求帶來新鮮感。老闆Sherman搜羅全港300多款手工啤後,再找來10位啤酒迷品嘗試味,在一款酒有兩人說「不」就篩走的機制下,篩選出終極60款口味,讓客人慢慢細味。此外,老闆亦自創出10款港式Cocktails,由調配到改名都花足心思,特別是英文直譯成中文的名字叫人發笑,以Big Lemon Joy為例,中文直譯即為「大檸樂」,充滿搞鬼的本土特色。

Review

環境氣氛:3★(以5分為滿分)

好味指數:4★

必試推介:Fusion惹味梅菜和牛漢堡、五香肉丁雞蛋仔(配雪糕)、WOFT Oyster and P:Wine Set

人均消費:$150

撰文:鄧偉豐 

攝影:謝孝祥  

地址:旺角染布房街6~8號華樂大廈地下7&8D號舖 

查詢電話:2116 1786