清新糖漿氮氣啡

早陣子，氮氣咖啡大熱，於炮台山開業的Smoko氮氣咖啡店，合夥人Wing稱他們並非盲目跟隨氮氣咖啡熱潮而開店，而是本身熱愛咖啡和生啤的豐厚泡沫，遂將兩者結合自創出一套獨特製法，就是將一半Tap Coffee倒入Shaker內加冰搖勻才添加另一半分量，這樣一來氣泡的效果會更豐富澎湃，口感亦更綿滑有致，最重要是不影響咖啡本身的味道。
Tap Coffee $42/中杯、$45/大杯 <br>經搖勻後氣泡可調節得特別豐厚，愛泡之人必試。
Tap Coffee $42/中杯、$45/大杯
經搖勻後氣泡可調節得特別豐厚，愛泡之人必試。

另外，Wing亦會主動向首次接觸Tap Coffee的客人建議添上青瓜或青檸糖漿（加$3），令冰涼清爽的氮氣咖啡增添清新香甜滋味。

由於小店奉行外國咖啡店互動交流的文化，崇尚個人化口味的，不妨到來試試找出屬於自己的口味。

Wing為保持咖啡清涼，特意加入冰粒搖勻，聽到冰碎聲漸少即可。
  • Wing為保持咖啡清涼，特意加入冰粒搖勻，聽到冰碎聲漸少即可。
除了供應青瓜糖漿，店舖還有相當多口味可讓客人自由選擇，如椰子、西柚、青檸、熱情果等。
  • 除了供應青瓜糖漿，店舖還有相當多口味可讓客人自由選擇，如椰子、西柚、青檸、熱情果等。

撰文：鄧偉豐

攝影：陳世昌

查詢電話：3956 9207