擊退三高 由飲食開始

增患心臟病風險

隨着生活豐裕、飲食西化的影響，都市人經常進食大量高熱量、高脂肪的食物，導致長期吸收高於本身所需的熱量，加上都市人工作繁忙、大多缺乏時間運動，長久下來，體內儲存多餘脂肪並積聚於肚腩位置，形成中央肥胖。肚腩的脂肪主要分為皮下脂肪及腹腔脂肪，前者並不活躍，只會在體內儲存，對健康的損害相對較少；後者卻會分泌激素，令血壓及血糖上升，影響身體健康。

家庭醫生方玉輝表示，港人出現三高主要源於不良的生活習慣，如缺乏運動及飲食不健康等，三高患者會誘發不少問題，如心血管疾病、中風等。「血糖、血壓及膽固醇過高，均有機會增加患心臟病的風險，如血液中的血糖水平過高，會令血管受損及變硬；若高血壓會增加心臟的負荷；至於高膽固醇可能會引致血管栓塞，因此要好好控制血糖、血壓及膽固醇。」

充足睡眠及養成良好的生活習慣，可有效遠離三高。	都市人工作繁忙，缺乏運動時間之餘，令壓力增加。	定時到郊外遊玩可放鬆心情，控制血壓維持健康水平。

定期檢查可控制

三高患者近年有年輕化趨勢，加上一般並無明顯病徵，所以令許多人忽視問題。方醫生指出，大部分長者都會定期接受血壓測試，相反，年輕人士較少進行身體檢查，患者相對較難被發現。他建議40歲以上人士應每隔1至2年接受身體檢查，而50歲以上人士應每年進行檢查，高危人士如有家族遺傳者更應盡早Body Check，若發現有三高傾向，可及早通過藥物治療介入、調節飲食及運動習慣來控制病情，維持整體健康水平。在大部分情況下，一般身體檢查、三高測試都可查出普遍的心血管疾病，但有部分疾病可能需要較詳細檢查才能發現。因此想更了解自己的心血管健康，應及早請教自己的家庭醫生或專科醫生。

常吃高熱量的炸物，會令脂肪積聚於身體，增加三高風險。	帶氧運動可消耗熱量，減少身體積聚脂肪。	定期進行身體檢查、控制血壓，可及早發現身體的健康狀況。

改善生活習慣

要預防三高，主要從飲食及運動着手，方醫生建議大家應養成多菜少肉的飲食模式，盡量少吃蛋黃、動物內臟這些高膽固醇的食物，多吃纖維豐富的食物如水果、燕麥等，烹調時最好選用植物油，亦不妨多以蒸、煮、焗等方法，反之減少進食油炸食物。運動對控制體重亦很重要，運動可加速新陳代謝、改善心血管健康狀況，故宜定期進行帶氧運動。值得一提，長期情緒緊張會損害心臟，因為緊張狀態會使腎上腺的分泌增加，血壓隨之上升，風險自然較平常人高，所以宜時刻保持心情開朗，閒時可到郊外遊玩放鬆心情。

撰文：司徒德琳

部分攝影：張群生（部分相片為資料圖片）

鳴謝：家庭醫生方玉輝