Gordon Ramsay又一搞作海旁靚景食Pub Food

米芝蓮7星名廚Gordon Ramsay在尖東開設全新主題的港版London House，新店不以Fine Dining作招徠，取而代之是輕鬆自在的英式酒吧氛圍與食物，有傳統的英式肉腸薯蓉、炸魚薯條、肉批及燒烤食物外，也有糅合東南亞風味的佐酒小吃，加上無敵靚海景，勢必吸引一眾粉絲熱捧。

Bangers & Mash $168<br>典型英式主菜，自家製的英式肉腸煎至脆卜卜後，簡單配上招牌的洋葱汁薯蓉來吃，香腸肉味濃郁，而薯蓉亦做得香滑。

Bangers & Mash $168
典型英式主菜，自家製的英式肉腸煎至脆卜卜後，簡單配上招牌的洋葱汁薯蓉來吃，香腸肉味濃郁，而薯蓉亦做得香滑。

經典英式輕食

地獄廚神Gordon Ramsay去年在香港蘭桂坊開設Bread Street Kitchen & Bar旋即成為全城飲食熱話，事隔一年，選址尖東海旁開設其飲食王國旗下London House的香港分店。剛開始試業的新店有別於倫敦總店，店名雖一樣，但格局及餐牌卻截然不同，以傳統的英式酒吧美食為主，餐牌主要分為前菜、主菜、三文治及漢堡包、燒烤菜式及甜品等。

前菜部分除了經典的英式食物如Yorkshire Pudding之外，還加入了不少適合佐酒的香口小吃，像炸香了的銀魚、混合了四川風味的魷魚圈，以及皮脆肉嫩的燒烤汁雞翼等。至於主菜，就是英式酒吧中常見的英式肉腸薯蓉、炸魚薯條、肉批等，菜式雖然零驚喜，但勝在做法正宗，而且精挑優質食材作菜，全屬水準之作。

Gordon Ramsay據聞會在10月底訪港，為港版London House親自主持開幕禮。

Gordon Ramsay據聞會在10月底訪港，為港版London House親自主持開幕禮。

主廚Gilles Bosquet曾跟隨Gordon Ramsay多年，其廚藝毋庸置疑。

主廚Gilles Bosquet曾跟隨Gordon Ramsay多年，其廚藝毋庸置疑。

Beef Burger $158<br>除了肉汁豐富的牛肉之外，還有意式煙肉、車打芝士等，配上香辣惹味的泰式泰式是拉差醬汁，層次豐富。

Beef Burger $158
除了肉汁豐富的牛肉之外，還有意式煙肉、車打芝士等，配上香辣惹味的泰式泰式是拉差醬汁，層次豐富。

糅合東南亞風

最令人眼前一亮的菜式，是部分加入了東南亞風味的前菜及帶有Bread Street Bar & Kitchen影子的Beef Burger。以四川風味魷魚圈為例，不但混合了川菜中常用的香料及新鮮辣椒，醬汁方面也是用心調製而成。主理菜式的主廚Gilles Bosquet是Gordon Ramsay的入室弟子，據他表示，看似平平無奇的魷魚醬料，其實用了大量香料、新鮮辣椒、海鮮濃湯熬製4小時而成，味道香辣鮮美，令脆卜卜的魷魚圈吃起來味道豐富。

至於新店供應的Beef Burger，選用新鮮食材入饌，醬汁上亦別具新意，在英式漢堡常用的沙律醬料中，混合了泰式的是拉差辣椒醬，橙橙黃黃，色澤鮮艷，令人食欲大增。此外，新店裝潢開揚富空間感，氣氛輕鬆得來亦坐得舒適。另分為上下兩層。樓下設有偌大的酒吧兼有Live Band駐場，樓上則布置得簡約雅致，邊吃邊摸酒杯底邊賞維港景色，寫意！