夠潮夠Light月餅生力軍

健康月餅 低糖少油

食月餅是中秋節必備的環節，不過正如不少營養師所說，傳統的月餅含有較高的熱量，不想陷入暴肥的危機，就一定要識揀識食。就好像Dreamix和波士廳今年推出的新款月餅，外皮分別印上潮語和「BOSS」等有趣字樣，還選用人氣的紫薯做餡，糖分較低之餘，又有豐富的膳食纖維，吃多一件也不會有太大的罪疚感。

而私房菜Peace of Green Rawsome Kitchen今年首次推出的生機月餅更採用了90%以上的有機食材製作，入面不含精製糖和添加劑，可算是健康人士的首選。

紫薯栗子月餅 $328/盒（b） 餡料用新西蘭的蜂蜜、天津甘栗和本地有機紫薯磨製而成，熱量低不含人做色素，相當健康。	生機月餅 $148/盒（c） 一盒有可可、杞子夏威夷果仁和杧果牛油果3款口味，使用有機食材製作，是麩質過敏人士都可品嘗的Gluten-free月餅。	「秋夕」月餅禮盒 $588（d） 6款口味包括海藻蓮蓉月、低糖紫薯月、黑芝麻蓮蓉月、鐵觀音乳酪椰蓉月、金萱茶紅棗杞子月和海利公館特色茶檸檬月，選用了海藻糖、紫薯、紅棗和杞子等較為健康的食材。

創新口味 踢走悶Cake

每年中秋節都特別期待口味創新的月餅推出，製造驚喜。今年的新款月餅中，亦不乏創意富驚喜的款式，例如連鎖咖啡店星巴克今年就在月餅中加入了煙煙韌韌的麻糬，口感帶點和式風味，而且還能中和甜味。澳錦記的榴槤曲奇月餅，適合翻熱品嘗，較常見的榴槤冰皮月餅多了份酥香。另外，龍門酒家今年亦有幾款全新口味的月餅，其中市面少見的柚子口味就用了柚子醬和自家製蜜餞做餡，口味清淡，不怕過甜。

柚子月餅 $140/盒（e） 餡料中的蜜餞用澳洲橙皮自家醃漬而成，配以柚子醬，以及帶有橙香味的曲奇餅皮，帶有水果的清香味。	中西合璧「醇茶奶皇禮盒」 $188/8個（f） 有伯爵茶奶黃月及茉莉香片奶黃月兩種口味，前者混入由日本抵港的伯爵茶，後者則選用嫩芽焙製而成的雀舌香片茶，搭配奶黃，充滿西式下午茶點的風味。	葡式貓山皇榴槤曲奇迷你月餅 $298/盒（h） 用曲奇做外皮的榴槤月餅較為少見，榴槤奶黃餡料混合了馬來西亞的貓山王和D24兩種榴槤肉，享用前可先放入焗爐加熱，入口更香軟鬆化。

「潮人潮語」棕櫚糖紫薯月餅 $288/盒（a）

選用台灣進口的有機棕櫚糖和紫薯製作，不但成分天然，而且外層還印上「點解既」、「講呢D」、「女神」和「巴打」等不同潮語供客人選擇，玩味十足。另隨盒附有玫瑰荔枝和原味牛油蝴蝶酥。

Shop Info

（a）Dreamix

地址：觀塘敬業街65~67號敬運工業大廈10樓B室

查詢電話：2668 6208

（b）波士廳

地址：中環皇后大道中58~62號振邦大廈地庫

查詢電話：2155 0552

（c）Peace of Green Rawsome Kitchen

網址：www.facebook.com/peaceofgreenkitchen

（d）海利公館

地址 : 尖沙咀廣東道2A號1881 Hullett House花園樓層

查詢電話：3988 0107

（e）龍門海鮮酒家

地址 : 鯉魚門海傍道西20~22號地下

查詢電話：2717 9886

（f）奇華餅家

地址：中環擺花街8號地面2號舖

查詢電話：2520 2029

（g）星巴克

地址：中環都爹利街13號樂成行地庫中層

查詢電話：2523 5685

（h）澳錦記

地址：銅鑼灣新會道6~10號Solo Avenue地下95號舖

查詢電話：9156 3103

撰文：余青蔚

部分攝影：莫文俊