逛街歇腳小店 Hea嘗新味

暑假剛過，平日少了一班學生哥，讓一眾闊太靚媽可以逛街Shopping更寫意，行得攰當然要找間舒適餐室坐低抖抖，識搵的一定走到旺區的小街橫巷，貪人流較少且夠幽靜。最近，在銅鑼灣與尖沙咀，就有兩間全新餐室，內裝雅致舒適，並分別以雪糕加咖啡，與果醬加麵包、小食為主打；最重要的是環境好，大家可以食夠抖夠再掃過！
Black & White $48<br>Homemade Brownie配乳酪雪糕，雪糕上灑上Oreo餅碎，口感倍增。Brownie不太膩，外脆內軟，吃一杯分量剛好。
Black & White $48
Homemade Brownie配乳酪雪糕，雪糕上灑上Oreo餅碎，口感倍增。Brownie不太膩，外脆內軟，吃一杯分量剛好。

反傳統Affogato

位於銅鑼灣希雲街的咖啡店MYOC，店名解作Make Your Own Coffee，客人除了可從80多款咖啡中，挑選心水咖啡外，還可跟咖啡師學沖咖啡。不過，逛街血拼到累，最想還是坐下鬆一鬆。小店供應消暑雪糕，3款招牌雪糕分別是Red & White、Black & White及Espresso Dip。Red & White以紅色做主題，是紅桑子汁及美國Garrett爆谷配煉奶雪糕。Black & White的黑色是自家製Brownie加Oreo餅碎配乳酪雪糕，Homemade Brownie外脆內軟，不會太甜，配酸甜乳酪雪糕，味道一流。而Espresso Dip則是Affogato的變奏，熱愛咖啡的老闆Corey，將煉奶雪糕設計成雪條狀，客人將雪條放在Espresso中攪拌，一反傳統Affogato的吃法，玩味又美味。

多款創意咖啡

老闆Corey從事室內設計多年，新店內裝設計亦出自他手筆。店面雅致骨子，每位客人都可擁有自己的小天地。他跟駐店的兩位咖啡師Jeff、Mary，將調校雞尾酒的概念融入咖啡中，合力創作出80多款創作咖啡。以Prison的德國麥啤咖啡為例，乃Jeff作品。入口先嘗到濃濃的麥味，卻蓋不過咖啡的甘香，配上煉奶雪糕，相當醒神！

Sweet Potato Pancake $78<br>有紫薯、紫薯忌廉及紫薯班戟，食味層次豐富，另配有香蕉、蜜糖，令整個菜式更豐富。
  • Sweet Potato Pancake $78
    有紫薯、紫薯忌廉及紫薯班戟，食味層次豐富，另配有香蕉、蜜糖，令整個菜式更豐富。
Baileys Hazelnut Coffee $78<br>Mary指Baileys相當百搭，既有酒味又夠香甜，適合沖調不同味的咖啡，配上榛子精華，格外香醇。
  • Baileys Hazelnut Coffee $78
    Mary指Baileys相當百搭，既有酒味又夠香甜，適合沖調不同味的咖啡，配上榛子精華，格外香醇。
Red & White $48<br>用新鮮的紅桑子製成紅桑子汁，配上香甜爆脆的Garrett爆谷及煉奶雪糕，至適合喜歡酸甜口味的朋友。
  • Red & White $48
    用新鮮的紅桑子製成紅桑子汁，配上香甜爆脆的Garrett爆谷及煉奶雪糕，至適合喜歡酸甜口味的朋友。
Espresso Dip $40<br>選用House Blend的墨西哥咖啡豆沖調的Espresso，配上帶有朱古力醬的煉奶雪糕。咖啡略酸，平衡雪糕的甜味。
  • Espresso Dip $40
    選用House Blend的墨西哥咖啡豆沖調的Espresso，配上帶有朱古力醬的煉奶雪糕。咖啡略酸，平衡雪糕的甜味。

另一款推介是Baileys Hazelnut Coffee，榛子的香甜，配上百搭、酒味不會太濃的Baileys咖啡酒，不好酒如我亦大讚美味。Jeff喜歡跟客人交流沖咖啡心得，店中有數款咖啡，便是客人獻計炮製而成。另外，餐廳亦有供應創意Pancake，如Sweet Potato Pancake便是其中最受歡迎款式之一；以人氣紫薯炮製而成，不少食客亦慕名而來呢！

Jeff（左）與Mary（右）同是咖啡師，曾在日本學習沖咖啡的老闆Corey是他們的導師。此外，Corey鼓勵年輕人創業，80後的Jeff更是股東之一，負責咖啡店的營運。
  • Jeff（左）與Mary（右）同是咖啡師，曾在日本學習沖咖啡的老闆Corey是他們的導師。此外，Corey鼓勵年輕人創業，80後的Jeff更是股東之一，負責咖啡店的營運。
店內水吧相當醒目，設計別出心裁，一系列的小吊燈，增添店內浪漫氣息。
  • 店內水吧相當醒目，設計別出心裁，一系列的小吊燈，增添店內浪漫氣息。
為了讓每一位客人坐得舒適，枱與枱之間都預留了較多的空間，客人不用跟鄰桌做「親密朋友」。
  • 為了讓每一位客人坐得舒適，枱與枱之間都預留了較多的空間，客人不用跟鄰桌做「親密朋友」。
除了坐低飲杯靚咖啡，小店亦鼓勵客人Takeaway，故門外設有立食位置，方便客人站在店外，與其他咖啡愛好者聊天。
  • 除了坐低飲杯靚咖啡，小店亦鼓勵客人Takeaway，故門外設有立食位置，方便客人站在店外，與其他咖啡愛好者聊天。

MYOC

地址：銅鑼灣希雲街12號地下

玫瑰蘋果醬單骨雞翼 $38<br>單骨雞翼方便食用，香脆外皮下是豐沛果醬，酸酸甜甜的，鹹鮮雞肉與香甜果醬出奇地配合得天衣無縫。
  • 玫瑰蘋果醬單骨雞翼 $38
    單骨雞翼方便食用，香脆外皮下是豐沛果醬，酸酸甜甜的，鹹鮮雞肉與香甜果醬出奇地配合得天衣無縫。
雜莓奶昔 $40<br>以自家製的雜莓果醬與雪糕打成，莓味突出且感覺新鮮，特意用奶樽盛載，賣相可愛。
  • 雜莓奶昔 $40
    以自家製的雜莓果醬與雪糕打成，莓味突出且感覺新鮮，特意用奶樽盛載，賣相可愛。
果醬九宮格多士 $48<br>多士香脆，配上9種自家製果醬，包括木瓜雪耳、肉桂蘋果、紅酒啤梨等。果醬更會不定時轉換，以保持新鮮感。
  • 果醬九宮格多士 $48
    多士香脆，配上9種自家製果醬，包括木瓜雪耳、肉桂蘋果、紅酒啤梨等。果醬更會不定時轉換，以保持新鮮感。
香煎蟹餅配杧果蛋黃醬 $98<br>每日限定4至5份的蟹餅十分足料，啖啖蟹肉且夾雜着番茄、洋葱碎，令蟹鮮味更突出。香煎的蟹餅配上杧果蛋黃醬，味道甚有驚喜！
  • 香煎蟹餅配杧果蛋黃醬 $98
    每日限定4至5份的蟹餅十分足料，啖啖蟹肉且夾雜着番茄、洋葱碎，令蟹鮮味更突出。香煎的蟹餅配上杧果蛋黃醬，味道甚有驚喜！
果醬雪糕蜜糖吐司 $68<br>乳酪雪糕上淋滿可愛得很的粉紅色紅酒啤梨果醬，配上清新椰子忌廉，賣相十分夢幻。香脆的多士蘸上雪糕、忌廉、果醬同吃，食味口感豐富，值得一試。
  • 果醬雪糕蜜糖吐司 $68
    乳酪雪糕上淋滿可愛得很的粉紅色紅酒啤梨果醬，配上清新椰子忌廉，賣相十分夢幻。香脆的多士蘸上雪糕、忌廉、果醬同吃，食味口感豐富，值得一試。

查詢電話：9683 6583

果醬入饌夠獨特

家住九龍的你，未必會到老銅逛街。但請放心，尖沙咀亦有新開的雅致餐廳可以Hea抖。位於幽靜的松山道近日開了間「一起果醬」，在西貢以Café起家，今次開到尖沙咀，供應多款全新輕小食。大廚阿祺特意以果醬入饌，將果醬混入雞翼、蟹餅等小食。當中以玫瑰蘋果醬單骨雞翼最精彩，雞翼先撈果醬，再沾上炸粉炸至金黃，香脆外層下滿是酸甜果醬，與鹹鮮嫩滑的雞肉出奇地並無半點違和感。

經典多士配鬆餅

餐廳樓底高，裝潢設計清新簡約，還置有一大幅綠色草牆，配一室木紋枱、木椅，以及柔和光效吊燈，置身其中感覺舒坦。採訪期間，店內正播放陳綺貞的歌曲，文青一定大讚超棒！除了果醬入饌的小食，必試小店的經典果醬九宮格多士、英式鬆餅等。九宮格多士配上9種自家製果醬，包括木瓜雪耳、肉桂蘋果、紅酒啤梨等，所有果醬均沒有添加防腐劑，配多士入口香甜鬆脆，美味！英式奶油鬆餅茶餐配有Clotted Cream，香濃軟滑，是女士血拼後最愛的Comfort Food，來一杯花茶更是一絕！

一起果醬

地址： 九龍尖沙咀松山道15~17號地下D舖

查詢電話：3956 5646

撰文：黃汶琪

攝影：謝孝祥、陳世昌