特色好BAR

每個打工仔收工的一刻都希望暫時放下沉重擔子，部分亦會選擇到酒吧稍為休閒娛樂一番。最近就有兩家頗具特色的全日酒吧開業，愛浪漫調子的可走到中環的Stazione Novella，滿室意國地道風情，閒適舒泰；位於旺角商場內的Berliner Beer House，湊正開鑼不久的英超熱，與一班友人隊住環球啤酒睇波，開心愜意，稍為暫緩急速的生活步伐。

Bierstiefel $278 <br>盛載足足2L的靴形酒瓶，設計源自於戰時一位德國將軍打賭如能取得勝仗，會用靴跟戰友暢飲一番。由於分量十足，現今德國人多用作玩酒令遊戲。

Bierstiefel $278
盛載足足2L的靴形酒瓶，設計源自於戰時一位德國將軍打賭如能取得勝仗，會用靴跟戰友暢飲一番。由於分量十足，現今德國人多用作玩酒令遊戲。

意國車站　獨特回憶

全新酒吧Stazione Novella，在意大利文中有「新車站」的意思，原來酒吧老闆多年前曾在意大利佛羅倫斯的Stazione di Santa Maria Novella車站附近遇劫，求救無援之際，有當地好心人帶他到附近的酒吧歇息並請他吃了一件Panini，故多年後老闆以這段窩心回憶作為新店的名字。

店外的車站時鐘和店內直播着該車站班次時間的電視機都帶出一種「車站酒吧」的獨有特色。除此之外，店內的裝潢如大理石吧枱、木製桌椅、天花掛着用老藤包裹着的Chianti紅酒，以及意大利La Marzocco咖啡機、鮮橙榨汁機等亦是地道意大利酒吧常見的品牌與設備，意風滿滿。酒吧亦保留意國酒吧全日經營的習慣，從早上9時營業至晚間12時，在講求節省成本的香港，頗為難得。

門外掛有外國車站常見的時鐘，且特意調快5分鐘，以諷刺當地人不守時的習慣。

天花掛着大量Chianti葡萄酒草籃酒瓶作裝飾，讓人恍如置身懷舊的歐洲電影情節裏。

天花掛着大量Chianti葡萄酒草籃酒瓶作裝飾，讓人恍如置身懷舊的歐洲電影情節裏。

酒吧負責人Emanuele從事餐飲業25年，曾在著名的Princess Cruise任餐廳領班遊歷世界，酒吧經驗豐富。

酒吧負責人Emanuele從事餐飲業25年，曾在著名的Princess Cruise任餐廳領班遊歷世界，酒吧經驗豐富。

地道輕食　著名紅酒

來自意大利的負責人Emanuele指酒吧旨在為客人預備Simple But Good的餐飲，故以輕食為主，且不經過多烹調，簡單得來又富食材本身的風味。如Panini這種意大利三文治，以品質優良的那不勒斯Caputo麵粉自家發酵的麵包，包着不同的配料如Mozzarella芝士、紅燈籠椒及羅勒或是Soppressata腸、Fontina羊奶芝士及火箭菜而成；烘熱後的麵包外脆內軟熟，口感豐富。

此外，亦有口味眾多的Bruschette多士拼盤，其中一款在烘法包上配以意大利Gorgonzda芝士和用糖漿浸過的無花果片，香甜且「芝」味濃厚。酒吧當然不少得各種酒類，如意大利著名的Chianti Sangiovese葡萄酒，當地相當流行的雞尾酒Sgroppino al Limone、Negroni等。置身在這家富意式傳統格調的酒吧品酒嘗輕食，頗有脫離煩囂之感。

Soppressata, Fontina, Arugula Panini $88<br>這款意大利三文治包着香辣的風乾肉腸、富果仁香味的羊奶芝士和爽口味甘的新鮮火箭菜，辣肉和蔬菜的口味平衡得剛好。搭配清爽的Chardonnay白酒，清新平衡。

Soppressata, Fontina, Arugula Panini $88
這款意大利三文治包着香辣的風乾肉腸、富果仁香味的羊奶芝士和爽口味甘的新鮮火箭菜，辣肉和蔬菜的口味平衡得剛好。搭配清爽的Chardonnay白酒，清新平衡。

Salumi $178/3款

開揚環境　睇波狂歡

久違的英超終於開鑼，有甚麼開心得過與一班同好在開揚舒適的環境下睇波隊啤呢？Berliner全新副線的Berliner Beer House設有兩部大電視，全日播放各種體育盛事或直播球賽，至啱一大班球迷到場支持心愛球隊。

酒吧位於旺角商場，佔地約900平方呎，更營業至凌晨2時。由於位處頂層，抬頭可望到商場幻變的藍色天幕，加上樓底相當高，有別於一般酒吧的侷促感。但若想和朋友感覺再密切一點，也有約¼位置擁有較低樓底的室內環境，自成一角。

環球啤酒　集於一身

新店叫得Beer House，顧名思義雲集不少特色啤酒，搜羅環球逾40款啤酒，除了有德國和比利時原桶進口的生啤外，樽裝手工啤酒更是琳琅滿目。單看Menu，有來自德國、比利時、夏威夷、英國、美國、日本、澳洲多個地方口味，Menu還細心地列明各款啤酒的口味、背景，甚至啤酒知識簡介等，讓人一目了然。

小店營運經理Frank指，手工啤酒文化20年前在美國興起，近2至3年才在香港流行，其優點是因品牌規模較小而在品質監控上較有保證，且願意研發更細緻更具特色的新口味。好像香港也有數間自家品牌的手工啤，而新店就選了近幾年較為人熟悉的Hong Kong Beer Co.以支持本土工業。

來自德國的Frank年僅32歲，來港11年，具豐富餐廳酒吧的管理經驗，現時打理集團近7間餐廳的業務。

來自德國的Frank年僅32歲，來港11年，具豐富餐廳酒吧的管理經驗，現時打理集團近7間餐廳的業務。

（左）Grimbergen Double Ambree $82/500ml、$138/L、（右）Erdinger Weissbier $69/500ml、$125/L<br>Grimbergen是香港少見的比利時品牌，其Double Ambree厚身甘甜，帶焦糖香味；而Erdinger則是德國的經典牌子，其Weissbier氣泡豐沛且富麥味，容易入口。

（左）Grimbergen Double Ambree $82/500ml、$138/L、（右）Erdinger Weissbier $69/500ml、$125/L
Grimbergen是香港少見的比利時品牌，其Double Ambree厚身甘甜，帶焦糖香味；而Erdinger則是德國的經典牌子，其Weissbier氣泡豐沛且富麥味，容易入口。