糙米萌芽機營養價值極速升呢

單講外觀，白雪雪的白米當然比啡啡黃黃的糙米吸引，不過說到營養價值，去殼後依然保留着皮層、糊粉層和胚芽等粗糙外層的糙米卻比白米豐富得多，單是鈣質含量已是白米2倍、纖維素更是白米3倍，蛋白質、礦物質、維他命與膳食纖維也不容小覷，有效促進腸道蠕動、增強消化及吸收能力，又可以降低血壓及膽固醇，難怪營養師都鼓勵大家多吃糙米。
由韓國著名家電品牌Happycall出產的SACTIUM「糙米萌芽機」（未定價），一機在手12小時就能夠讓糙米發芽，提升滋味及營養價值。
由韓國著名家電品牌Happycall出產的SACTIUM「糙米萌芽機」（未定價），一機在手12小時就能夠讓糙米發芽，提升滋味及營養價值。

12小時急速發芽

然而，糙米始終不及白米受歡迎，只因糙米質感「嚡烚烚」，食得太急隨時搞到消化不良，加上飯香比不上白米，別說小朋友，成年人都寧願選擇吃白飯吧！不過只要有部韓國Happycall「糙米萌芽機」看門口，相信大家以後對糙米飯都會甘之如飴。這部將推出的「糙米萌芽機」主要功能是讓糙米發芽，而經過發芽的糙米不但營養價值進一步提升，口感仲會香糯軟熟得多，簡直是專為奄尖又想追求健康生活的人而設。

用法相當簡單，首先將未發芽的糙米放入機內，然後加入1：1分量的清水，啟動電源便會自動在12小時內為糙米發芽1毫米，過程中所產生的泡沫更有消毒功效。完成發芽過程後，只需用清水沖洗已發芽的糙米，再放入飯煲內烹煮便成為香軟又蘊含豐富營養的米飯。

Step 1<br>將糙米放入萌芽機，若混合紅米與糯米，營養價值將進一步提升。
  • Step 1
    將糙米放入萌芽機，若混合紅米與糯米，營養價值將進一步提升。
Step 2<br>倒入1：1分量的清水。
  • Step 2
    倒入1：1分量的清水。
Step 3<br>啟動萌芽機，備有「夏令」及「冬令」兩種模式，根據氣溫和濕度令發芽效果更理想。
  • Step 3
    啟動萌芽機，備有「夏令」及「冬令」兩種模式，根據氣溫和濕度令發芽效果更理想。
Step 4<br>經過12小時後，糙米將會長出1毫米嫩芽，用清水洗淨即可煲來吃。
  • Step 4
    經過12小時後，糙米將會長出1毫米嫩芽，用清水洗淨即可煲來吃。

撰文：楊雅菁　

攝影：張群生　

查詢電話：2423 2318