還記得檳城「姐弟共騎」壁畫嗎?去年因電視劇帶動一炮而紅,原來怡保也靜靜地掀起壁畫熱,事關在政府鼓勵及華商出錢出力的支持下,壁畫文化在大街小巷如雨後春筍,其中舊街場白咖啡為宣揚怡保這個城市特色及咖啡文化,再次邀請「姐弟共騎」的壁畫大師恩尼斯畫了7幅巨型壁畫,2幅以咖啡為主題,分別是老翁歎咖啡及五包咖啡烏(Kopi-O),其他如紙飛機、小女孩與鳥籠等都反映怡保市民日常生活,為舊社區注入新元素,相信又會是另一旅遊必攝點。
既然來到怡保看壁畫,當然不能錯過附近人氣最旺的芽菜雞街,皆因這裏有不少供應怡保名菜──芽菜雞的餐廳。所謂芽菜雞,其實是芽菜及白切雞兩款招牌菜,由於怡保好山好水的環境,孕育出肥大爽甜的芽菜,加上餐廳老闆以雞湯灼熟芽菜,然後淋上豉油及胡椒粉,絕對是必點菜式;而白切雞則肉質嫩滑有雞味,雞皮爽滑,入口即滑進喉嚨,實在非常滋味。除了芽菜雞,戲院街也有不少特色老店,彷彿走進50年代的香港小食店,當中山水豆腐花不得不讚,豆香滑溜,相信都是拜怡保的好水所賜,大家不妨一試。
香港旅遊業議會副主席兼康泰旅行社董事總經理 黃進達