肝臟作為人體新陳代謝的主要器官,其健康狀態足以影響日常生活。惟港人過於「識飲識食」,導致肝臟不勝負荷,繼而出現肝炎、脂肪肝,甚至肝衰竭等病症。要保持肝臟健康,腸胃肝臟專科醫生直言,沒有任何捷徑,飲食均衡、多做運動,定期做身體檢查才是王道。
肝臟是人體新陳代謝的重要器官,具有三大功能:消化、分泌和解毒。腸胃肝臟專科醫生梁慧儀指出:肝臟用來消化蛋白質、碳水化合物及脂肪,分泌優質蛋白、血紅素及過濾有毒物質如酒精。因此當肝臟功能削弱,便會衍生不同疾病,包括:由黃膽素(肝細胞受傷所致)過高而導致眼睛和面色泛黃;未能分泌優質蛋白而出現的腳部積水和腫脹;又或是解毒功能欠佳,而影響腦部思維紊亂、昏迷,甚至死亡。
肝功能是否會隨年齡增長而減弱?梁慧儀醫生強調並非如此。常見的乙型、丙型等慢性肝炎雖則經常發生於40歲以上人士身上,但主因乃缺乏適當治療所致。「肝炎初期無明顯徵狀,到發現其轉變成癌症時已經太遲。所以,醫生常鼓勵市民定期作身體檢查。」她亦提醒病人,若驗出任何肝臟疾病先兆,就要立即配合治療,切勿「檢完就算」,否則拖延下去只會令病情惡化。
除此之外,梁慧儀醫生更道出現今荒謬的社會現象:「香港的生活水平無疑正不斷進步,但生活質素卻在倒退。現今的香港人過分『識飲識食』、餐餐大魚大肉,兼生活作息不定時,常聲稱因工作忙碌而無法進行運動。試問在這些情況下,肝臟又怎能健康運作?」其實,注意均衡飲食、多做運動及保持早睡早起的習慣,乃正常的生活模式,亦是保持身體健康的常規。若然大家能反樸歸真,必能促進肝臟健康!
腸胃肝臟專科醫生 梁慧儀
撰文:林慧敏
部分攝影:胡振文
鳴謝:腸胃肝臟專科醫生梁慧儀