夏天熱辣辣,在攝氏30多度高溫下真係熱到唔想出街。想喺屋企為身體降溫,食杯涼透心嘅雪糕,或者飲一啖清爽果汁更來得直接。然而看到食品包裝上嘅營養成分,才發現自己吃了一堆人造色素和添加劑。想食得健康,一於在家中自製雪糕和果汁,所有材料自己話事,吃得特別安心!
在家中自製雪糕或雪條,其實沒有想像中困難,市面上不少雪糕機的操作都非常簡單,有些甚至毋須插電,最適合假日與子女來個親子入廚樂。
雖然外形似足「煮飯仔」玩具,但一樣可製作雪糕,而且毋須插電操作,先將冰塊加進盤內製冷,然後把忌廉等材料混合,加進機內以手絞動至雪糕狀便完成。
顧名思義,最大賣點當然是可於短時間內製作雪條啦!將雪條機預先冷藏24小時,再把果汁或其他材料倒進機內,靜待7分鐘左右便完成,仲可同時炮製3條雪條呢!
只需提前6~8小時為內膽製冷,再按喜好加入鮮果及材料,約20~30分鐘就可做出1公升的雪糕或雪葩,用來開派對招呼朋友就最啱。
廚師機配合專用雪糕碗配件即可變成雪糕機。只需將另購的雪糕碗配件預先放在冰格冷藏12小時,然後加入材料以廚師機攪拌25分鐘即成,甜度和味道統統可由自己決定。
傳統榨汁機在榨取果汁時,會因摩打過熱而令蔬果營養流失,新一代設計加入刀盤、慢磨、Smoothie等功能,炮製冰涼果汁特別解渴。
將於6月下旬推出的美之慢磨機,利用石磨原理配合每分鐘55轉的低速螺旋轉芯,過程中不會令螺旋轉芯產生高溫,更不會產生氧化泡沫,每一口都是新鮮果汁。
採用專利Nutri Disc不銹鋼果汁刀盤設計,透過機內過濾網可榨取多40%果汁營養。而其84mm材料輸進管可直接放入整個蔬果。
特設1.75公升耐熱玻璃杯,備有製作熱湯、刨冰及凍飲功能,提供3種攪拌速度及兩段溫度選擇。
撰文:譚詠誼
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