超長!88cm吊掛韓燒

食物除了可以品嘗,還可以用來欣賞。把油亮亮的肥美肉食吊起來的做法,或者你不會陌生,好像廣東菜的掛爐鴨、東北菜的吊燒肉,又或土耳其菜的旋轉烤肉等地方菜式。不過萬萬都想不到連韓國燒烤,都可以吊起來燒!說的是在尖沙咀新開業的餐廳「達人包車」供應長達88cm的串燒,串起15款食材,邊燒邊吃,過癮!

地道街頭風味

新店屬於韓國過江龍食店,它與尖沙咀的「達人烤肉」同樣由韓國的飲食集團所經營。品牌是韓國當地的大型連鎖餐廳集團,擁有過百間分店,頗具知名度。

餐廳名之所以叫做「包車」,是因為引用了韓國流行的街頭小食攤包裝馬車(韓文Pochangmacha譯音)的概念,有點似日本的屋台,而菜單上有齊燒烤、炸雞和各款鐵板菜式,全部都是非常地道的街頭韓食。

必試超大串燒

不少慕名而來的食客,為的就是餐廳的招牌菜那88cm超長巨型大串燒,珍寶大串燒需要掛在天花板的吊環上,上面串上了烤至半熟的豬腩肉、雞腿肉、大蝦、香腸、青椒和洋葱等15款食材,再由店員在你面前逐一拉下來,慢慢燒烤。來自韓國的負責人指,這種燒烤方法見於韓國的包裝馬車,韓國真身長達1米,不過來到香港稍為遷就客觀環境而改成88cm,賣相依然矚目,「88」數字亦意頭十足。

潮流韓食雲集

負責人又指,新店結合了燒烤店和韓食店的元素,而店內裝修亦由韓國設計師一手包辦,糅合簡約型格布置與當地最流行的風格,有望於韓食店林立的「韓國街」突圍而出。他又特別推介店內的芝士美食,除了早前大熱的芝士排骨外,還有一款用匙羹就可以食的舀式披薩,「芝」味爆燈之餘又夠創新。

Review

環境氣氛:★★★★(以5★為滿分)

好味指數:★★★

人均消費:$250

必試推介:88cm超大串燒、舀式披薩(培根薯仔味)

撰文:余青蔚

攝影:陳富權

地址:尖沙咀金巴利道79~81號

查詢電話:2658 9382