母親節限定Omakase

母親節要舉家吃餐好，不少人會選擇酒樓的中式套餐，雖然是穩陣之選，但就缺乏新意。竹壽司趁母親節特別推出適合大人和小朋友享用的Omakase菜單，迎合不同需要，可算是富新鮮感的應節盛宴。
炙燒吞拿魚腩、吞拿魚、粒貝<br>刺身包括來自九州的吞拿魚腩和吞拿魚，以及北海道的粒貝，其中吞拿魚刺身更砌成玫瑰花一樣，賣相高貴。
炙燒吞拿魚腩、吞拿魚、粒貝
刺身包括來自九州的吞拿魚腩和吞拿魚，以及北海道的粒貝，其中吞拿魚刺身更砌成玫瑰花一樣，賣相高貴。

玫瑰花形吞拿魚

餐廳推出的母親節和小朋友Omakase菜單只在5月10日母親節當日供應，母親節成人的廚師發辦為8道菜每位$1,680，小朋友的廚師發辦6道菜則每位$680（另加一服務費）。餐廳主廚梁師傅指，母親節的Omakase菜單加入了矜貴的鮑魚和時令壽司，又特別為母親送上砌成玫瑰花形的吞拿魚刺身，希望可以逗媽媽歡心。

至於小朋友的Omakase套餐，就會以熟食為主，包括燒帶子紫菜卷、海鮮茶碗蒸和銀鱈西京燒等。

稻庭烏冬海鮮麵豉湯<br>大人與小朋友的菜譜均有供應的款式，奶白色湯底以多種海鮮與日本麵豉熬製，配料有蜆肉、鱲魚、鮮蝦等，佐幼滑彈牙的稻庭烏冬，鮮甜味美。
  • 稻庭烏冬海鮮麵豉湯
    大人與小朋友的菜譜均有供應的款式，奶白色湯底以多種海鮮與日本麵豉熬製，配料有蜆肉、鱲魚、鮮蝦等，佐幼滑彈牙的稻庭烏冬，鮮甜味美。
日式煮鮑魚<br>日本九州的新鮮鮑魚先與味醂、清酒和昆布等煮約1小時，使其入味後，最後再切片奉客。
  • 日式煮鮑魚
    日本九州的新鮮鮑魚先與味醂、清酒和昆布等煮約1小時，使其入味後，最後再切片奉客。
壽喜燒風味和温泉蛋<br>鹿兒島A5級和牛燒至7成熟，並加入帶有微甜的醬汁，配上日本絹豆腐、春菊和溫泉蛋，是會令人吃完倍覺溫暖的菜式。
  • 壽喜燒風味和温泉蛋
    鹿兒島A5級和牛燒至7成熟，並加入帶有微甜的醬汁，配上日本絹豆腐、春菊和溫泉蛋，是會令人吃完倍覺溫暖的菜式。

另外，餐廳又會向每位媽媽送上護膚套裝和餐廳現金券，聊表心意。

燒帶子紫菜卷<br>配合小朋友的飲食而設計，師傅把北海道帶子以火槍燒至半熟，散發淡淡的焦香味，配香脆的日本紫菜，更能增加口感。
  • 燒帶子紫菜卷
    配合小朋友的飲食而設計，師傅把北海道帶子以火槍燒至半熟，散發淡淡的焦香味，配香脆的日本紫菜，更能增加口感。
銀鱈西京燒<br>銀鱈魚先去骨，以方便小朋友享用，經白麵豉醃兩日後，再用高溫燒烤，因此味道偏濃。
  • 銀鱈西京燒
    銀鱈魚先去骨，以方便小朋友享用，經白麵豉醃兩日後，再用高溫燒烤，因此味道偏濃。
坊間少有專為小朋友而設的Omakase，這次餐廳特設的節慶菜單，就可以讓媽媽和孩子們分甘同味。
  • 坊間少有專為小朋友而設的Omakase，這次餐廳特設的節慶菜單，就可以讓媽媽和孩子們分甘同味。

撰文：余青蔚

攝影：陳富權

查詢電話：2577 0611