由香港前往塔斯馬尼亞，朋友鄭重提醒我：「記得在香港貴賓候機室試試叉燒飯。」
原來該航空的香港貴賓候機室於去年經過重新打造，不但環境煥然一新，連食品也完全變陣，由澳洲名廚Neil Perry精心主理，集旗下兩間名店Rockpool和Spice Temple的美食概念於一身，提供多款澳洲菜餚及新派中菜。
雖然《米芝蓮指南》還未有澳洲版，但若真的製作出來，Neil Perry肯定獲得三星級數，不過為免期望變失望，我還是抱一點點期望算了，畢竟太多貴賓室招牌食品都嚴重過譽。
終於，我隆重其事地吃過叉燒飯，的確幾好，叉燒肥瘦勻稱而帶肉味，各式佐料如香葱、醃青瓜、辣味菜配合得宜。其他點心如蝦餃、燒賣、水餃、炸豬肉餃亦竟然做得不錯，食材純正又簡潔，具澳洲天然色彩。
自助餐枱上的西菜其實亦很好，南瓜煮得像慕絲一樣入口即溶，Portobello鮮菇亦清甜多汁，番茄Meatball更比很多意大利餐廳都要出色，不過最出色的還是焦糖芝士餅，香濃不膩、甜美幼滑。某位服務員看到我在吃芝士餅，忍不住對我說：「這是世界最好的芝士餅。」我笑道：「難道澳洲沒有更好的芝士餅嗎？」服務員答：「我生於澳洲，吃過很多芝士餅，還是以這個最好味。」
大公司要贏得印象分，有時不必動用千軍萬馬，一件芝士餅已能夠換來歡呼聲。
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