香港酒店的水準普遍不俗，吸引來港的旅客入住。酒店業是本港經濟重要的一環，行業容納各方人才，工種多元化，流動性高，只要肯努力，就算由最低層做起，亦有機會進身管理層，前途無限。此外，因為工作夥伴大多數是年輕人，互相合作下像身處大家庭，令員工更有歸屬感。
近月訪港旅客人數下跌，酒店業亦相對受到影響，業界有需要推出各種措施挽回業務。困難時期，很多僱主會減少培訓開支節流，但筆者認為培訓人才對行業發展至關重要，不應為短期的不明朗而忽略人力訓練。僱主不妨多了解坊間提供的培訓，在低潮時好好裝備。多間大專院校均有開辦酒店課程，大多提供實務訓練，部分課程更以實習為主。例如香港高等科技教育學院（THEi）與香港酒店業協會合作，為修讀相關高級文憑課程的畢業生提供於各大酒店工作的機會，同時在學院修讀酒店營運管理學士學位銜接課程。
高級文憑畢業生如獲該銜接課程取錄，會展開為期4年（3+1）的學習。除會直接入讀第3年外，首3年獲安排每星期在酒店工作5天，1天回校上課，薪金由9,000港元起，並按年遞增。第4年則全職於酒店工作。完成4年計劃後更可獲酒店方面發放港幣60,000港元的培訓津貼。參加計劃的酒店共42間，其中不少是5星級酒店。同學有學有賺，不失為理想的出路和入行的好機會。
筆者為資深專上教育工作者，在教學、教育行政、升學及就業輔導方面均經驗豐富，對進修及職場資訊瞭如指掌。