樸實傳統客家菜

美心中菜於即日起至6月30日期間推出「一粥一飯當思來之不易，一飲一啄飽蘸苦辣酸甜」為題的「尋夢客家」系列，利用大埔出產的黑枝竹、梅縣鮮梅菜、筍乾和河源米粉等，煮出葱油黑板竹、手撈牛皮燈籠、風味瓦罉豬手煲、河源蒸米粉等逾20個的地道客家菜，當中加入少許改良，既貼近傳統真味又讓大家更容易接受。