國際酒店業港生發展理想

業界知名招聘會

近年大型招聘會愈來愈受歡迎，方便眾多企業代表聚集，一次過接觸大量潛在人才，各取所需。如IRF，它由Swiss Education Group（SEG）舉辦，於每年3月及10月舉行，今年踏入第13屆。在今屆招聘會中，吸引60多間來自世界各地的國際知名企業參與，包括世界知名的酒店集團、航空公司、主題樂園等。而IRF現場會同時進行逾2,700個即場面試，學生可即場遞交履歷表，或預先於網上遞交預約面試時間，爭取工作機會。

據SEG的調查顯示，2014年香港的酒店管理畢業生成功就業為97.5%，其中有55.5%從事酒店業；有18.5%從事旅遊、主題樂園、航空、郵輪業；有12.2%從事會展項目管理，而其餘的人則從事餐飲、奢侈品管理等行業。由此可見，修讀酒店管理課程的港生出路甚廣，而於酒店相關行業的就業情況十分理想。

SEG的應屆畢業生及在校生可在會場內尋找各大企業代表作即場面談，預約面試或了解行業實況。

瑞士國際招聘會每年都會於瑞士蒙特勒音樂及會議中心舉行，是酒店管理學生及業界工作配對的實用平台。

競爭力依然強勁

記者於IRF現場，走訪了多位業界人士，談及香港學生於業內的發展優勢。其中如酒店集團ACCOR人力資源總監Fabrice Tessier表示：「我們集團對年輕人才需求若渴，香港畢業生具有良好的工作態度，善於處理人際關係，靈活性高，這對款待業而言很重要。加上中國及東南亞市場發展迅速，因此亞洲人才需求大大提升，所以香港畢業生仍具頗大的就業優勢。」

而以香港作總部的酒店實習中介企業BHIP，其營運總裁Rick Cheung亦指出，港生在亞洲區內英語水平較高，而且對不同文化接受程度較高，在亞洲市場具有良好競爭力。此外，他教路：「酒店推出的見習管理人員職位，能在短時間內認識整間酒店的運作並晉升管理層，因此很受港生歡迎。但由於競爭太劇烈，大家不妨先入行從事其他崗位，待有工作表現時再申請調職。」在IRF內，其實有不少像Fabrice和Rick這類企業管理層出現，讓畢業生和在校生有機會直接與業界高層人員面談，掌握行業實況，機會十分難得。

BHIP營運總裁 Rick Cheung認為港生對不同文化的接受程度較高。	ACCOR人力資源總監Fabrice Tessier表示，工作態度好、靈活性高是港生的優點。	Vicky（左）、Keisy（右）

建立全球人際網絡

每年的IRF會聚集來自世界各地的SEG學生，他們會戴上名牌，並附有自己國籍及地區所屬的旗標。記者即場找到兩位於César Ritz Colleges Switzerland就讀「酒店及旅遊國際商務管理學士學位課程」Final Year的香港學生Vicky Kwan和Keisy Lo，聽聽他們在招聘會的得着。

Vicky坦言：「一般求職可透過電郵寄履歷，但對方不一定會給予面試機會，而參與IRF，就能直接與企業管理人員交談，除了能學到如何與業界高層溝通，更有助了解其人才需求，甚至能獲得面試機會！」Keisy則指出：「同學由1年級起就可參加IRF，每年到場都可能見到同一位企業高層，每年與之增加溝通，有助建立人際關係，對在業內長遠發展有幫助。」

目前內地旅遊、酒店業發展迅速，你可能以為很多港生回內地發展，其實不然。SEG大中華區總監陳麗儀透露，去年只有4.3%畢業生北上工作。她說：「內地業界薪酬水平仍偏低，而且有大量酒店湧現，服務水平參差，因此對初入行的港生來說，回港或到美加發展，無論薪酬或吸收經驗方面都較理想。一般要晉升中、高層後，他們才會被高薪聘請到內地擔任管理層。」

學生分享

於César Ritz Colleges Switzerland就讀「酒店及旅遊國際商務管理學士學位課程」Final Year的香港學生Vicky和Keisy，分別於在學的第1及2年到外地實習。Vicky曾到上海The Ritz-Carlton及Marco Polo Hong Kong Hotel實習，吸收實戰經驗。而Keisy則在Year 1時到北京海航大廈萬豪酒店實習，Year 2就留在瑞士國內一所酒吧實習，他表示，每年參與招聘會有助建立國際人脈。

特派記者：李潤康　

鳴謝：Swiss Education Group