火車廂內歎新派越菜

現今餐廳為了吸引客人，除了在菜式上花心思外，就連設計裝潢都要有特色。火車頭越南餐室於銅鑼灣開設分店，就以火車車廂作設計主題，設置的車廂卡座令人很有代入感，其貴賓房的火車廂裝潢更是逼真，而且周邊掛上各地款式及時間的時鐘以配合主題。菜式方面，特地設計新菜式以吸引客人；滿滿香草和松露香的法式黑菌燒春雞、Fusion創意的越式香草薑葱蠔煲，再加上用料十足的香茅鹽燒魚等，讓客人在車廂內充分體驗越式滋味。