由京都返回大阪關西機場，再乘搭捷星（Jetstar）前往札幌，沒想過3月中旬還是雪片紛飛，足可弄至航班取消和鐵路停駛，雖然帶來各式各樣的不便，但同行朋友還是興致勃勃的說：「我來北海道為了看雪景，現在終於看足3日3夜……我不是從未看過雪景，但今次看到仍然覺得好興奮。」
是的，有些事情，曾經做過，新鮮感消失，但不知為何，一切恍如初見，仍然能帶來相若的歡欣。
早前朋友在Facebook提及，多年前某記者到外國訪問名廚，因為出道尚淺，所以樣樣都感到驚訝，得知餐廳由別墅改建而成，立即「嘩嘩」聲大讚美麗，後來隨着閱歷豐富，得知大屋改建為餐廳全世界都有，自不然覺得當初見識少大鄉里……有人認為這是一種成長。
我當然很有同感，假如有廚師再煞有介事說煎鵝肝有多高難度，或者有餐廳再隆而重之吹噓分子料理有多神乎其技，我也忍不住打呵欠喊悶死。但我相信，到今時今日，若我踏進一間由大宅改建得美輪美奐的餐廳，我還是「嘩嘩」聲讚嘆不已。
我的「嘩嘩」聲是多得可以放在百貨公司大平賣，例如吃到很美味的麵包會好開心 ，我不是沒吃過超美味的麵包，吃到好麵包就會自自然然好開心，與之前的經驗累積沒有必然關係。也許我一世人都長不大，也許做人有時要Undo一些過去經驗，使每一次都像第一次，人生才會妙趣無窮。
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