日本鮮活入饌
不少人都以為9月至10月才是食蟹的時節，原來北海道的毛蟹在冬天有豐富的食糧，蟹膏和蟹肉都會變得飽滿，所以每年的12月到翌年3月亦是品嘗毛蟹的好時機。鮨處光就由即日起到3月31日推出7道菜式的北海道毛蟹宴，每位$880（兩位起）。套餐先以蠔、鰤魚、大吞拿魚腩等三款刺身開始，接着有京都腐皮蟹肉溫泉玉子、毛蟹鱈魚魚子煮、蟹肉味飯等新派菜式，最後奉上毛蟹豆乳鍋，與肥腴的馬糞海膽同吃，鮮味滿瀉。另外，在3月17日享用套餐的話，更可享用日式酒罈自助盛酒，感受正宗的居酒屋風情。
撰文：余青蔚
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