純正阿膠補血聖品
自古以來，阿膠被譽為「補血聖品」，跟人參、鹿茸並列中國3大滋補之物，但凡出現氣血不足、手腳冰冷、緊張失眠、心煩氣躁、疲勞過度等問題之人士，均可以靠阿膠來調補身體，因此不少港人經常食用！不過，近年市面上發現劣質阿膠，並非由純正驢皮精製而成，有添加牛皮、豬皮冒充之嫌，所以想買得安心，必定首選經政府認證的純正阿膠。
驢皮熬製
中國人很早已懂得用動物熬製膠狀物作滋補強身之用；又名驢皮膠的阿膠，正是一種以驢皮熬製的膠狀中藥及保健品，含大量膠原蛋白、蛋白肽及氨基酸，是補充營養的上佳材料。
純正的阿膠分為兩種，於製作過程中沒有加入其他中藥，是為「清水膠」或「清膠」；加入其他中藥材以加強藥效的，則稱為「藥膠」或「複方阿膠」，像市面常見的「福字阿膠」便加入了陳皮、肉桂、砂仁等健脾消滯的藥材，是一種優良的複方阿膠，當中的「福」字更是當年咸豐皇帝御賜，曾為皇室貢品，珍貴程度可想而知。
認明正貨
傳統阿膠出自於山東東阿，並以利用阿井水煎皮所煮出的阿膠為正宗，其色澤呈棕色至黑褐色，表面光滑且沒有缺角和氣孔，煮沸即溶，溶液呈淺棕紅色，液面有油滴，不應有混濁和肉眼可見的顆粒異物。不過，近年市面充斥不少偽品，包括混合黃牛皮、豬皮、動物雜皮，甚至皮革或輪胎的廢皮，此等假阿膠通常質硬不易碎，光澤暗啞，碎片在光源下不透明，且帶腥臭味，進食對人有害無益。而已添加藥材的「福字阿膠」屬中成藥一種，必須取得衞生署發出的「進口許可證」，因此認明正貨，必選具政府認可及已註冊的正宗阿膠，才可食得安心又放心。
功效多多
阿膠除協助女士調理周期性不適外，更有調節免疫力、新陳代謝、寧神安眠、延緩衰老、解除疲勞等功效，是男女老幼皆可進食的藥品，而且食用方法多樣，既可以打碎成粉混合清水、老火湯、蜜糖飲用，又可以配合冬蟲夏草、花膠、人參、紅棗、山藥、蓮子、水魚等一併熬湯、煮粥、煮餸，方便又易處理，無分季節性，適合不同體質。
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