每天清晨起床，我都是餓着肚子去寫稿的。
如果說要改善現在的生活，我認為首先要改善的，就是我這個不吃早餐、只吃一點點早餐的習慣。我的目標很簡單，就是將早餐和晚餐的分量互換。
早有研究指出，港人那種求其在港鐵站買個細細舊的乾枯麵包外加一杯美式咖啡，再在午飯和晚餐時間大魚大肉的「朝早奴隸，夜晚皇帝」式生活，是極度不健康的。
夜晚吃再多的美食，因缺乏足夠時間消化的關係，一大堆半爛不爛的食物就會待在你的肚子內，不是待過夜，就是逼得腸胃要通宵工作，對身體健康產生負面影響。相反經過一整晚的睡眠體力消耗，人體就應該吸收大量營養以應付早上與下午的工作，奈何我們偏偏忽略早餐，令一整個上晝放眼辦公室內盡是沒精打采的行屍走肉。
這時只要讓早餐變得豐盛，吸取足夠含胺基酸的食物、 碳水化合物及糖分以提升腦部功能；再配以攝取適量鈣質、鐵質、纖維素及不飽和脂肪等，以求盡早啟動新陳代謝及清除多餘脂肪，即有助把身體機能調至最佳狀態。
相關調查指出，當人們把朝貧晚富的飲食習慣改為朝豐晚貧，減肥是一定的了，除此以外，亦會減低患上腸胃疾病等的風險，可說是百利而無一害。
是有一害的，那害就是，我們都太習慣忽視早餐，假如要改變習慣，就得下個非常大的決心，才能夠讓懶惰的自己在每天晨早抽時間開爐。
吃得豐富不是問題，有時間去煮得豐富，才是長期睡眠不足的香港人，所要面對的巨大挑戰。
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