踩單車Check-in攀牙灣

180分鐘環島遊

Koh Yao Noi面積不大，踩單車圍着小島走一圈，只約21公里，需時約3小時，沒有太大的上落斜坡，十分輕鬆，甚至可由小島居民充當導遊，了解小島風土人情。從酒店出發，不消10分鐘便來到大片橡膠樹林，眼前整齊排列着一排排又高又直的橡膠樹，甚為壯觀。導遊指橡膠業是當地第二大產業，不少家庭也於自己後花園種植，橡膠樹長大至第3年便可投入生產，工人會於清晨割開部分樹皮，用椰殼收集樹汁拿去加工，製作成一大片橡皮膠賣錢。

離開橡膠園，沿着海岸線一直踩，海風把30度的高溫悶熱一一吹走，放眼遠望，岸邊泊滿漁船和開了一個個養蝦場，原來來到一條名為Tha Khao的小漁村。把車泊在路邊，步行入村，只見漁夫忙碌地把昨夜的魚獲逐一分類，臉上帶着滿足的笑容，讓人明白知足就是快樂！由於村屋多建於海邊，為避免潮漲時把屋淹沒，大多變為高腳，屋下還長有一棵棵的紅樹林，可謂另類樹屋。參觀之餘大家也不妨多支持村內的蠟染店，由慈善團體成立，專門教授婦女製作蠟染製品從而改善生活質素，由設計圖案到染布，全由人手製作，值得買來作紀念品。

橡膠業是當地第二大產業，隨處可見又高又直的橡膠樹。	居民會把橡皮膠放於自己的屋棚下晾乾。	五顏六色的蠟染圍巾，由設計圖案到染布全由人手製作，400 Baht（約HK$95）。

環島單車遊

價錢:每人1,800 Baht（約HK$428），若需導遊，則每人3,000 Baht（約HK$713）。

漁民會在海中心築起魚網來捕魚，是為海邊有趣一景。	The Dining Room裝潢型格，地板鋪上大玻璃，猶如在溪流上吃飯。	蒜蓉炒野菇選用自家種植的平菇，口感嫩滑。

摩登泰菜夠驚喜

酒店設有3間餐廳和1間酒吧，提供不同國家菜式，當中最受歡迎的餐廳必數The Hilltop Reserve，位於山頂上的池畔位置，可盡覽無敵大海，晚上常見天上有星星作伴，情調一流。餐廳提供新派Fusion菜，以泰國香料配搭西式煮法，烹調出一道道摩登泰菜，驚喜連連，例如西瓜蟹肉漢堡包真的令人耳目一新，主打Raw Food的The Dining Room，食物以低於42度烹調，藉以保持食物營養，只用果肉打成的醬汁來吊味已夠鮮味！

The Hilltop Reserve的大蝦沙律鮮甜味美，配搭酸甜柚子汁，非常開胃。	位於山頂上的The Hilltop Reserve，坐擁攀牙灣無敵海景。	慈善團體教授婦女製作蠟染，先把蠟煮滾塗在布上，然後再染上不同顏色。

Six Senses Yao Noi

地址：56 Moo 5, Tambol Koh Yao Noi, Amphur Koh Yao, Phang-Nga

房價：雙人房26,327 Baht（約HK$6,262）起

網址：www.sixsenses.com

交通：酒店提供由布吉機場來回酒店接駁服務，以別墅計，每間收取4,000 Baht（約HK$951）。

現實版 Happy Farm

手機裏的模擬農場遊戲就玩得多，來到酒店，終於可以來趟現實版的Happy Farm。酒店的Cooking Class由大廚Vijam親自教授正宗泰菜，參加者可以到酒店的有機菜園收割自己喜愛的食材，即摘即煮。我提着菜籃，眼見農田上種有茄子、木瓜、秋葵、辣椒等多種蔬菜，只覺不知從何入手。酒店還歡迎大家到養雞場檢雞蛋作翌日的早餐，出奇地，雞場沒有難聞氣味，負責照顧雞隻的職員笑說，可能因為牠們只會茹素和走入樹枝製成的健身室做Gym吧，場內檢到的蛋又真的特別大喎！據說膽固醇含量也較低，Free-range雞真的幸福好多呢！

參加Cooking Class可跟大廚學煮兩味之餘，一同感受即摘即煮的新鮮快感。	因酒店對雞蛋的需求甚大，所以自設雞場，讓200隻母雞在無壓力下生出健康雞蛋。	酒店自家培植菇菌，大家可預約採摘入饌。

TRAVEL NOTES

簽證：持特區護照或BNO均毋須簽證

機票：香港來回布吉經濟客位機票HK$1,930起

貨幣：HK$1約兌4.2 Baht

天氣：2月氣溫約23℃~32℃

特派記者：袁美姍

鳴謝：泰國旅遊局、泰國航空、Six Senses Yao Noi