對外來人來說，京都是充滿門檻的城市，很多食肆重門深鎖得望而卻步，很多店主徘徊於歡迎光臨與即將趕客的曖昧，令訪客七分迷茫三分沮喪。
介乎米芝蓮星級餐廳與暢銷旅遊指南（日本、台灣、香港都好）食肆之間，有着為數不少的漏網之魚，水準十分高超，價錢還比星級店便宜許多，卻只靠小圈子口碑相傳，已能夠好好經營下去。
曾遇上一家極好吃的小店，我在電台以不開名形式介紹，鄭重告訴聽眾如欲一試可Private Message本人，沒想過節目播放後的數個月，仍然不斷收到查詢訊息。近日回到京都，當地朋友向我抱怨：「那家小店現在經常爆滿，我想請你去吃晚飯，但一直沒法訂到座位。」看來我打擾了人家，還同時在自食其果。
所以，今個晚上，當地朋友帶我到另一家隱世店舖晚餐，他事先聲明：「你不必寫，更不准寫。」他頓了一頓，解釋：「餐廳座位有限，店主生意足夠，無意天天爆滿，只想每個客人食得舒舒服服。」朋友說了三遍，我不得不聽話。
晚餐十分好吃，店主對我非常友善，日後我可自行訂枱嗎？朋友說：「一定要由我帶你來，縱使店主知道你是誰，但你仍然被視為『外人』，不能獨自光顧。」
親疏有別，不是壞事，若果是為了維護本土人權益，過客何不遵從 ── 我想，世上只有香港這個地方，才把本土人權益排到最後。
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