肉嫩不羶羊肉饌

羊肉帶有獨特的羶香，未必人人接受得來，但原來只要挑選上乘食材加上合適的烹調方法，味道自然肉嫩不羶。諾富特東薈城酒店Olea餐廳由即日起供應的環球羊肉菜譜，由大廚精挑細選來自澳洲、美國、英國及新西蘭的優質羊肉作各種特色烹調，炮製出新西蘭羊肉丸伴薄荷茴香草檸檬乳酪、澳洲燒羊肉及甜椒串伴苦白菜沙律、吉列澳洲羊扒伴杏仁西班牙甜椒醬、新西蘭羊排伴薄荷醬、澳洲羊髀及小麥沙律配紅辣椒薄荷汁及燒新西蘭羊腿伴蔬菜及黃薑汁等，大廚根據不同羊肉部分的特性，選用合適的香草及香料入饌，味道豐富又好吃。