講到與時並進，以傳統手工粵菜著稱的翠園一定佔一席位。菜牌經常帶來新驚喜之餘，店舖裝修亦見花心思，好像最近於將軍澳PopCorn開業的分店就首次增設酒吧區，客人可以在設有矮座及高身長枱的酒吧區品嘗多款葡萄酒，用來佐酒的招牌小食亦極具水準。
菜式方面當然不會讓人失望，新店採用革新版大菜牌，當中包括香煎咖喱羊架、上湯竹笙穿蘭遠等全新菜式。新派粵菜則有海參花菇陳皮鴨、銀絲乾煏花膠柳等選擇，至於鮮檸煎軟雞、葡汁焗釀響螺等招牌菜就繼續保留；而生磨杏汁螺頭燉白肺、三味蝦球的做法則經過改良，比以往更滋味。
撰文：楊雅菁
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