半熟蛋糕掀熱潮
九龍城食肆集中且甚多元化，新成員就有台灣過江龍諾亞半熟蛋糕專門店，由Barry、Kerry和Tommy引入，他們於韓國旅遊時對此半熟蛋糕一試鍾情，嘗過韓、日、台後，覺得台灣的「諾亞」最好味，於是將之引入香港。
7成熟半溶口味
店方選用日本麵粉、有機雞蛋、日本鮮奶和海澡糖，製作出70%成熟度的蛋糕，店內現時有幾款口味，除原味外，還有濃郁的比利時朱古力溶心芝士、清香的伯爵紅茶和限量版的忌廉哥抹茶。想吃到最好味的半熟蛋糕，記得在吃之前，先置於室溫中10分鐘，待半溶後再吃，就能吃出半熟的真味。
撰文：林佩婷
攝影：郭凱敏
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