阿膠蟲草 秋冬進補之選

陰虛體質 易感乾燥

在中醫學角度，秋冬天氣較寒冷，當身體血液溫度不足，年老體虛者，或處於生理周期後的女性，容易出現手腳冰冷；又乾燥的氣候，易損傷津液，口、鼻、咽喉和皮膚都會變得乾澀，有些人就算喝了水，口乾問題仍然存在，而陰虛體質者，皮膚乾燥情況會較嚴重，容易出現爆坼、痕癢等症狀，縱使潤膚霜能紓緩不適，但人體乾燥缺水的現象，始終需要從內而外進行調理。此外，秋燥最易傷肺，燥邪傷人從口鼻而入，首先犯肺，肺司呼吸，當燥邪從口鼻而入，便會造成咳嗽咯痰、喉嚨痛和胸悶喘促。註冊中醫師任立新指出，要解決以上毛病，須對症下藥，阿膠、蟲草都是不錯的進補選擇。

三寶之一 功效多多

阿膠又名傅致膠、盆覆膠、驢皮膠，為驢皮熬成的膠塊，經煎煮、濃縮製成的固體膠，在《本草綱目》中，被稱為「聖藥」，與人參和鹿茸合稱「中藥三寶」，當年據講曾助慈禧太后治愈血症（習慣性流產）。阿膠除協助女士調理周期性不適和月經不調外，亦適合作秋冬進補之用。任醫師解釋：「阿膠主治血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、胎漏、月經不調等，既可滋陰補血，也有潤燥、化痰、清肺等功效。秋天以潤為主，冬天則是進補季節，故秋冬均適宜進食阿膠，但必須留意，脾胃虛弱者應慎用。」至於冬蟲夏草有補虛損、益精氣、止咳化痰等功效，同樣適合秋冬服用，但感冒患者不宜。任醫師補充，進食花膠、海參、石斛、鹿茸片、補骨脂、五味子、淮山、肉豆蔻、黨參、當歸、茯苓和大棗，能預防手凍腳冷；若要預防秋咳或秋燥，則可服用養津、滋陰的食物，如沙參、麥冬、百合、玉竹、無花果、蜂蜜、枇杷、雪耳，蘋果、雪梨、甘蔗等。

撰文：吳俊賢

鳴謝：註冊中醫師任立新