補水助減壓

性情受臟腑影響

臨近年尾，不少行業也進入衝刺期，打工仔難免要承受一點壓力，其影響則視乎個人性格而定。註冊中醫師王鈺興認為，人有七情，即喜、怒、憂、思、悲、恐、驚，七情帶動的精神活動則分別受五臟影響：「體質上某臟腑偏盛或偏衰，均會對性情造成一定影響。例如肺會帶動悲和憂的情緒，肺虛者，性格較傷春悲秋、多愁善感；肝會帶動怒氣，肝旺者，比較暴躁和性急；脾則影響思，脾虛者遇上繁瑣事情會多思多慮。以上性格皆會令人增加壓力。」

壓力太大先傷肝

至於壓力過大，又可導致身心疲倦和精神緊張，繼而影響情緒，出現焦慮、恐懼、抑鬱等精神問題，亦會影響生理，常見症狀包括失眠、頭痛和胃痛。「壓力可稱為情志失調或情志不暢，而情志又與五臟有密切關係，情志失調會令五臟陰陽失衡，影響身體。中醫學說中有『肝主情志』的說法，若面對過大壓力而無法紓緩，肝臟會率先受影響，其作用是調節人體氣機運動，如壓力問題未能及時緩解，有機會出現排泄和月經失調等生理變化。」

自製湯水益身心

據王醫師指出，人臥則血歸於肝，肝得血養，便會精神充沛、疲勞盡消，因此如要有效減壓，晚上11時便要躺下休息。此外，面對任何情況也必須妥善管理情緒，時刻保持心胸開闊，或培養不同興趣，藉投入其他活動來轉移負面情緒，那麼體內的營養才能順暢地運行，達到減壓效果。除此以外，減壓亦可從飲食入手，如自家製作不同的減壓湯水，既可以在烹調過程中分散注意力，亦能以湯水調理身體，一舉兩得。

參棗桑果茶

材料：太子參5錢、酸棗仁5錢、桑椹子3錢、石斛3錢、瘦肉4両

做法：所有材料加10碗水，煲2小時。

功效：太子參補氣生津，酸棗仁養血安神，桑椹滋陰補血，石斛則養陰清熱。熬夜、失眠、容易疲倦乏力，或出現眼鼻咽乾、口舌生瘡等陰虛內熱徵狀者適用。

甘麥大棗湯

材料：炙甘草3錢、淮小麥1両、大棗8粒

做法：所有材料加水4碗，煲40分鐘。

功效：淮小麥養心安神，炙甘草、大棗則補虛和中；主治臟躁、精神恍惚、煩躁不安等徵狀，藥性平和，適合大多數人服用。

夏枯草羅漢果湯

材料：夏枯草5錢、羅漢果半個、決明子3錢

做法：所有材料加6碗水，煲1小時。

功效：夏枯草、決明子均清肝瀉火、明目退翳，羅漢果則清熱潤肺，適合平日脾氣暴躁、雙目紅筋、口乾便秘之人士飲用。

素馨花茶

材料：素馨花3錢、佛手3錢

做法：沸水焗10分鐘。

功效：素馨花疏肝解鬱、行氣止痛，佛手理氣和中、燥濕化痰，兩者合用能疏肝理氣，特別適合平素氣鬱而引致的胃痛。

玫瑰花杞子茶

材料：玫瑰花6~8粒、杞子20~30粒

做法：沸水焗5~10分鐘。

功效：玫瑰花行氣解鬱、活血止痛，杞子能明目、補肝腎，兩者合用可疏肝養肝。平日情緒鬱鬱寡歡、雙目乾澀、頭暈目眩者，或月經不調之婦女適用。

撰文：吳俊賢

部分攝影：陳富權

鳴謝：康和堂中醫診所