台中綠林啡話

上映中的《等一個人咖啡》，除了愛情故事情節叫人心醉外，也勾起了大家對台灣咖啡店那份悠閒寫意的嚮往。

數台灣的「歎啡」重地，台中可算是代表，大街小巷隨時出現各式咖啡店，當地亦生產不少咖啡豆，整個城市洋溢着濃郁的咖啡香味。印象最深的，是西屯區的雲道咖啡館，店家自己種咖啡樹，種台灣原生品種的樹，數以十萬計，歎啡原來也可以愛地球。

咖啡中見樹林

2012年開張的雲道咖啡館，木色主調，以多幅樹木圖案剪影作布置，原來真的跟樹有密不可分的關係。約30年前，從事貨運業的老闆賴倍元，有感台灣的大自然不斷受破壞，把心一橫，把生意放下，在大雪山買下多個果園，至今已逾137公頃，種下約30萬台灣原生種樹木，同時間，在樹木之間種植了4萬棵咖啡樹及開設了雲道咖啡館，以店舖九成半的收入來種樹，目標是種50萬棵樹。

店員們的制服沒有大大隻的店名，卻繡上了「I Love Tree」。

多種小食中，以鬆餅最馳名兼多款式，口感鬆軟蛋味濃郁，NT$150（約HK$38）

多種小食中，以鬆餅最馳名兼多款式，口感鬆軟蛋味濃郁，NT$150（約HK$38）

肉桂咖啡不放肉桂粉，改放肉桂葉，多了幾分清新，NT$130（約HK$33）。

咖啡館除了標榜採用自家出品、以自然農法種植的咖啡豆外，不少咖啡還會加入賴倍元於其林區內採摘得來的植物，令咖啡變得別具看頭，例如加了桂花的拿鐵，於濃郁啡味中散發着陣陣花香；肉桂拿鐵不灑肉桂粉，反而放了多塊肉桂葉，令味道多了幾分清新。夠破格的還有加入老薑及日本黑糖的「堅持」咖啡，喝下身體倍感暖和，配搭鬆餅等多款小食，既享受到這份台中的精緻，亦為台灣的大自然出了一分力。

咖啡館面積不大，但到處都可看到木材的痕迹。

雲道咖啡館

跟台中站僅數步之遙的宮原眼科，由有近90年歷史的建築改建而成。

雲道咖啡館

地址：台中市西屯區大墩十九街101號

時間：9:00am~9:00pm

網址：www.coffeetree.tw

眼科醫院享美味

台鐵台中站一帶遺留了不少日治時期的建築，其中建於1927年的「宮原眼科」，是近年矚目的傳奇遊點。這所由宮原武熊醫生開設、由紅磚打造而成的眼科診所，二次大戰後由國民黨政府接手變成「台中市衞生院」，其後丟空了數十年，一度淪為危樓，直到2012年，經營手信店的日出集團將其改造，終於將這所有近90年歷史的建築變為旗下第5間分店。

招牌紅磚牆身內，布置得像間華麗的圖書館，收銀櫃台像圖書館的Counter，內裏設置了多個「書架」來放置食品手信。你除了可找到日出的各式鳳梨酥手信，亦有專櫃售賣珍珠奶茶及雪糕等貨品。

以多幢充滿古典Feel的仿書櫃來陳列手信，十足《哈利波特》的場景。

賣雪糕的部分掛上了甚有醫院Feel的紅十字標誌，可謂充滿玩味。

店內有着一排排的書櫃布置，讓人以為自己身在圖書館。

樓高4層的宮原眼科，2樓其實是可讓你享用杏仁菜配太陽餅等中式下午茶的醉月樓，3樓則設有展示廳，介紹宮原眼科的發展史及展出日治時代的圖片，4樓則是以素食為主打的摘星樓，集多個餐廳身份於一身。

日出的出品從來都重視包裝，看似CD盒的手信包裝叫人愛不釋手。

鳳梨酥包裝也特意採用了驗眼般的大細字排列，NT$380（約HK$98）。

店舖外保留了昔日的拱牆，感覺像進入了時光隧道般。

宮原眼科

地址：台中市中區中山路20號

時間：10:00am~10:00pm

網址：www.miyahara.com.tw

人氣食店愛健康

時興把飲食和健康並列發展，位於台中市中國醫藥學院附近的寧波風味小館，便肯定入時。老闆娘鄧玲如曾跟隨一位有40年廚齡的寧波老師傅學習廚藝，成功憑「彩色鍋貼」闖出名堂。她的菜式不像傳統寧波菜般強調鹹，反而健康為先，低糖、低鹽、低膽固醇、高鮮及高纖，「三低二高」，招牌作「黃金竹筍糕」，採用台中當地出產的大坑黃金玉冷筍作材料，香煎後，入口清甜，筍子本身是高纖食品，多吃也不覺滯口。