西雅圖 靠海吃海

出差美國前，總覺得這個快餐文化宗主國跟美食「大纜都扯唔埋」，直至到訪了西雅圖的中央海濱（Central Waterfront），才發現當地人深諳「靠山吃山，靠海吃海」的道理，不但對漢堡薯條耍手擰頭，更對鄰近海域所捕獲的野生三文魚、生蠔跟登格斯蟹（Dungeness Crab）等新鮮海產情有獨鍾，口味跟對面海（太平洋）的香港人相近，更吸引的是，價錢比過海後平一大截，唔食番夠本，實在對唔住自己！
西雅圖的夏天，乾爽得來溫度適中，最適合在戶外看海發呆。
西雅圖的夏天，乾爽得來溫度適中，最適合在戶外看海發呆。

忘形海鮮自助餐

Central Waterfront一帶的餐廳，大部分位於改建的歷史碼頭內，這些建於19世紀末、20世紀初的碼頭，故事各有各精彩。今次到訪的Pier 57，正是1897至99年Klondiki淘金熱的黃金運抵之地，因此亦叫Miners Landing，以紀念此重要的歷史時刻。

如今來到Pier 57，黃金早已無迹可尋，但名為The Crab Pot的餐廳外，每日依然大排長龍，全因餐廳提供全西雅圖獨家的餐飲體驗，就是一道叫Seafeast的「主菜」，嚴格來說並非一道菜，而是一盤由登格斯蟹、皇帝蟹、海蝦、青口和大蜆等海鮮組成的私人自助餐！

毋須餐具，大大盤Seafeast直接倒於餐枱，人人手口並用開大餐。
  • 毋須餐具，大大盤Seafeast直接倒於餐枱，人人手口並用開大餐。
標誌着阿拉斯加淘金熱的Pier 57，如今是名為Miners Landing的複合式建築所在。
  • 標誌着阿拉斯加淘金熱的Pier 57，如今是名為Miners Landing的複合式建築所在。

入座後，按人數和食量由「The Cove」、「The Westport」、「The Pacific Clambake」及「The Alaskan」中選擇心水組合，然後靜心等候侍者將大盤海鮮「倒」於枱面上，就可以忘記儀態盡情大擦！蟹腳太硬難以「解決」？餐枱上早已放置了小木槌，狠心一扑，鮮味蟹肉即時出現！怕沾污衣服不敢放肆？餐廳亦為每位食客準備了即棄圍巾，輕輕繫於頸上，雙手並用亦無後顧之憂！唯一讓人猶豫的，是餐廳太受歡迎而且不接受訂座，想感受鮮甜美味，就要預早到門口排隊了！

極受遊客及當地人歡迎的The Crab Pot不設訂座，想大快朵頤就要乖乖在門外排隊。
  • 極受遊客及當地人歡迎的The Crab Pot不設訂座，想大快朵頤就要乖乖在門外排隊。
生蠔即叫即開，每款的口感各有特色，半打US$19（約HK$147）。
  • 生蠔即叫即開，每款的口感各有特色，半打US$19（約HK$147）。

The Crab Pot

地址︰1301 Alaskan Way, Pier 57, Seattle

營業時間︰11:00am~9:00pm（星期日至四）11:00am~10:00pm（星期五至六）

主菜依然離不開海鮮，半熟的帶子鮮甜無比， US$38（約HK$294）。
  • 主菜依然離不開海鮮，半熟的帶子鮮甜無比， US$38（約HK$294）。
外牆掃成朱紅色的Pier 70十分搶眼。
  • 外牆掃成朱紅色的Pier 70十分搶眼。

網址︰www.thecrabpotseattle.com

餐廳早已為食客準備好即棄圍巾和小木槌，讓食客盡情享受。
  • 餐廳早已為食客準備好即棄圍巾和小木槌，讓食客盡情享受。

海防隊基地變身餐廳

想食得有格調一點，可以走到Central Waterfront盡頭的Pier 70。由捕魚公司Ainsworth & Dunn於1902年興建的碼頭及倉庫，1946至55年期間曾是美國海岸防衞隊的西雅圖基地，現時變成海鮮餐廳AQUA by El Gaucho。朱紅色的建築物旁，是休閒的露天座位，瀰漫着一種慵懶的度假況味，配合賣相精緻清新的生蠔、帶子和冰凍白酒，加上香脆可口的西雅圖著名小食登格斯蟹餅，絕對是靜候夏夜日落（9點多才開始）的最佳拍檔。

AQUA by El Gaucho

地址︰2801 Alaskan Way, Pier 70, Seattle

營業時間︰4:00pm至深夜

網址︰www.elgaucho.com/aqua-by-el-gaucho.html

Travel notes

簽證︰持特區護照或BNO均須申領簽證，費用約HK$1,280。

網址︰www.ustraveldocs.com/hk_zh

機票︰達美航空香港直航來回西雅圖經濟客位HK$7,132起。

網址︰www.delta.com

貨幣︰US$1約兌HK$7.8

天氣︰9月氣溫約11℃~20℃

特派記者︰吳倩瑩

鳴謝︰達美航空、西雅圖旅遊局