元朗尋味

像剛於元朗開業的萬芳冰室及西式甜點店蜜密，就分別以港式懷舊美食冰飲以及優質靚料的創作甜品作招徠，賣的不止是對食物的一份執着，還有是對元朗這地方的獨有情懷。

半世紀茶記故事

早在1959年，屯門蔡意橋有間街知巷聞的萬芳士多，雖然是間雜貨店，但老闆譚先生為方便街坊尋食，每天供應港式奶茶及多士，更因而高朋滿座，舖頭門口不時擠滿街坊談天說地以消磨時間。後來因清拆問題而結業，譚先生一直希望有機會可以開間冰室，繼續賣奶茶多士。最近，他的兒子Peter終於為父親圓夢，他夥拍多位好友，沿用父親士多名字開設萬芳冰室，主打懷舊冰室可以吃到的茶餐、蝦多士、雜果啫喱、大菜糕、生炸雞翼及碎冰紅豆冰等，無論是用料選材及炮製方法，都依足舊式冰室一樣。

萬芳士多	Peter（圖右）為了幫爸爸圓夢，在萬芳士多結業後半個世紀重開萬芳冰室。	常餐 $37 冰室經典常餐大件夾抵食，最佳組合是香滑熱奶茶、多士配炒蛋火腿及牛肉通粉，百吃不厭。

以生炸雞翼為例，Peter表示，舊時冰室均會即叫才炸，不會預先炸好，確保吃時新鮮熱辣又多汁。新店更專挑大大隻的雞全翼來生炸，味道自然比現成炸好的多汁鮮味。

冧酒火燄雪山 $48 手打的蛋白裏面包住一個雲呢拿雪糕球，上桌時淋上冧酒點火，確實令人眼前一亮。	星星月亮太陽 $68 楊枝金露、杧果拿破崙及杧果雪糕組合而成的杧果主題甜品。其中楊枝金露用料豐富，吃起來濃郁卻不甜膩。	生炸雞翼配薯條 $22 特別訂回來的雞全翼隻隻肥大有肉，醃好後即叫即時生炸，鮮美又香脆。

萬芳冰室

地址：元朗建德街35~55號時景花園地下10號舖

查詢電話：2870 2777

年輕的創意起點

至於剛於鳳攸東街開業的Honey Secret蜜密，由Michael及Luke兩位自小在元朗長大的年輕人所開設。Michael是圍村人，Luke則在區內住了逾20年時間，兩人對元朗一帶可以說熟悉得很，深知要在區內突圍而出，單靠好吃並不足夠，故加入不少噱頭創意點子來包裝。

紅豆冰 $22 菠蘿冰 $22 紅豆煮後煙韌又香軟，加入花奶及碎冰而成。至於菠蘿冰也沿用舊式自家磨製的碎冰製成，夏天吃最消暑。	雜果啫喱 $12 傳統的雜果啫喱每日限量供應，入口煙韌香滑，加入雜果豐富口感。	比利時朱古力窩夫 $50 即叫即製的窩夫外脆內軟，其中兩塊淋上香濃甘甜的朱古力醬，朱古力粉絲必試。

在瑞士讀酒店管理的Luke表示，小店以美輪美奐的創作甜品為賣點，講究食材及即叫即製之餘，還有令人眼前一亮的藝術繪圖做襯托，味道造型兼具，旨在讓人吃得賞心悅目。一道招牌的Honey Secret，一粒粒新鮮焗製的朱古力酥皮脆粒外面，是一個手拉焦糖波波，像個晶瑩剔透的水晶球，入口香甜不膩。另一道名為星星月亮太陽，就是用杧果做主題的特色甜品，有齊楊枝金露、杧果拿破崙及杧果雪糕，分量足夠兩人分享。Luke及Michael還表示，為保持甜品新鮮感及味道，每款甜品每日只限量炮製20至30份，甜品迷又怎能錯過呢？

店子不大，但甜品款式選擇夠多，除了西式甜品外，還有小量中式糖水。	Honey Secret $98 像個水晶球的焦糖波波，裏面有一粒粒新鮮焗製的朱古力酥皮脆粒，配上雲呢拿雪糕，入口又凍又熱的好刺激。	不能說的蜜密 $32 以本地蜂蜜、蘆薈粒、濃縮果汁調配而成，好睇又好飲。

蜜密

地址：元朗鳳攸東街9號好順意大廈B座地下15號舖

查詢電話：9285 6961

撰文：褚愛琪

部分攝影：張群生