「筷子十二誡」的第四誡是「敲碗擊碟」。無論是進食前後還是進食中，都不能用筷子敲擊碗、碟。原因有二：一是古時的乞丐討食，都會敲碗敲缽，並隨着節奏訴苦，引發途人注意和同情，你有衣有食，何故要像乞丐討食般敲碗？二，是從前主人餵飼貓狗，敲擊碗碟呼喚其前來進食。若我們敲擊碗碟，既自貶身份，又對同桌人不尊重。其實，嚴格來說，筷子作用只有兩個：夾食物、把食物送進口中，所以，即使用筷子移動食具，如骨碟、豉油碟、筷子架都是不好，敲着碗碟呼喊服務員更是失禮。
第五誡是「品箸留聲」。品箸，即是吮筷子，這已經是不好的食相，如果再加上把筷子吮出聲音，更是錯上加錯。在不設公筷的情況下，吮過筷子才夾菜，無異於要別人吃你「口水尾」。吮筷子發出聲音，更得人驚、乞人憎。正確的筷子使用方法，是唇、牙齒、舌頭盡量不和筷子接觸，夾了菜就放進口內咬，吃飯就用筷子尖小心翼翼一口一口往嘴裏送，若發覺筷子尖沾了飯粒 ，不要吮筷子，可以嘗試再吃一小口飯，讓飯粒隨着這口飯送進嘴裏，或可嘗試讓兩隻筷子尖摩擦一下，把飯粒擦在自己碗內。