嘗新奧爾良地道美味

香港人愛吃海鮮，蒸炒煮炸樣樣好，但網袋熱烚就較為少見，新開的The Captain's House特地引入新奧爾良地道的網袋熱烚海鮮拼盤，將海鮮和當地香料放入網袋一同烚熟後，加入用Old Bay粉和秘製香料拌勻的卡疆蒜蓉汁，輕力搖勻後拆袋品嘗，就可以吃到原汁原味的新奧爾良海鮮口味。另一道酥炸生蠔潛艇，就將炸蠔作麵包餡料，這也是當地人喜愛的吃法。