不癡白不癡:自助餐好壞

雖然題目為自助餐好壞,但你別怪我只集中說壞。

我是一個不喜歡吃自助餐的人,朋友提議吃自助餐,我不是耍手擰頭,就是以捨命陪君子的心態赴會。

我知道,喜歡吃自助餐的人,是喜歡一次過可以吃到很多美食,有些人還以吃到飽的心態撐到最後,捧着肚子時就覺得自助餐真是天賜的餐飲形式。

而我,本身就吃得不多,端2、3碟菜回來都飽了,滿足不到所謂可以一次過多吃幾種美食之貪念。我尤其不喜歡現在餐飲業都把自助餐包裝成中高消費之餐飲。

從前就只有海盜會提倡自助餐模式,他們往往粗野放蕩又不拘小節,不喜歡受傳統進餐禮儀之束縛,要求餐館把吃的喝的都一次過端上桌面,任由他們隨意大吃大喝。

這種進餐模式當然沒有甚麼不妥,但當時人們就視這種聚餐為不文明之行為。可是,時至今日,自助餐卻又被消費主義至上之社會包裝成為中高級餐飲服務,也算諷刺之極。

我再從實際考量出發,經酒店包裝後的自助餐,吃的都是普通食材,但價錢就足夠我吃2餐同樣是中高級檔次的晚餐了,怎麼了,有這麼現實之考量,朋友們都會放過我吧?

可實際情況是,朋友們依然樂此不疲地追捧自助餐,迫使我從中觀察出多一點自助餐所提供得到的好處:我們普遍都患上選擇困難症,與其在餐牌上游來遊去都選擇不到今天的晚餐,不如把晚飯押上自助餐,每款菜餚都夾一點,選擇毋須現身,選擇困難症就不藥而愈。

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林日曦 舊香港人