今年已是連續第4年擔任美食評判，而每年到了這個日子，都知道會難為了腸胃。
擔任評判的組別，是「點心組 ─ 燒賣及流沙包」初賽，於早上11時至下午3時期間，我們一枱共7位評判要品嘗30組參賽單位的燒賣和流沙包，是的，是30組參賽單位，但不代表30件燒賣和流沙包，「鴛鴦流沙包」、「燒賣四重奏」等比比皆是，所以保守地估計，我們至少品嘗過40粒燒賣和40個流沙包。
其中一個參賽單位，企圖以數量代替質素，堅決地奉上「燒賣六小福」，令早已被點心擠得超飽的評判極度唏噓，一位評判說：「與其去做6粒品質參差的燒賣，為何不專注去做1粒水準上乘的燒賣？」是的，勝算沒有因而提高，評判在找尋的，永遠是質素。
經歷了「燒賣40加流沙包40」的漫長戰役，我很榮幸獲贈「感謝狀」，以表揚我付出的一點綿力，我卻肯定未來3個月不想再吃到、聞到、看到、聽到或觸碰到燒賣和流沙包……至少我以為我會這樣。
翌日，寫稿過後，百無聊賴，跑出街打個白鴿轉，路經相熟的小食檔，我毫無意識地買了一串（是的，共6粒）燒賣，蘸上豉油和辣椒醬，施施然的吃掉，返回家中，再度寫稿，才想起我剛剛吃完燒賣，也醒覺到我是永遠走不出燒賣的「六指山」……
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